Restauration

21 février 2019 09:40; Act: 21.02.2019 09:56 Print

McDonald's a cartonné en Suisse en 2018

Le groupe de restauration rapide a augmenté ses ventes en 2018 dans ses 169 restaurants en Suisse.

storybild

McDonald's prévoit d'ouvrir entre deux et quatre unités supplémentaires en 2019. (Photo: Keystone)

Sur ce sujet
Une faute?

McDonald's a poursuivi sa croissance l'an dernier en Suisse. Atteignant un niveau record, le chiffre d'affaires de la filiale helvétique du géant américain de la restauration s'est hissé à 761 millions de francs, 4,6% de plus qu'une année auparavant.

L'entreprise, dont le siège se trouve à Crissier (VD), explique jeudi l'évolution favorable notamment par son nouveau concept de service à la table des clients, l'attrait de certains menus et le développement des espaces café. L'an dernier, McDonald's a accueilli pas moins de 105 millions d'hôtes dans ses 169 restaurants en Suisse, soit une croissance de 4,6% au regard de 2017.

Sur l'année sous revue, le groupe, dont 85% des restaurants sont gérés en franchise par 48 entrepreneurs indépendants, a ouvert trois nouveaux établissements en terres helvétiques, à savoir un à Meyrin et deux le long de l'autoroute A9 sur l'aire de repos du Chablais. Entre deux et quatre unités supplémentaires devraient les rejoindre en 2019.

L'an passé, McDonald's a créé quelque 400 nouveaux emplois, portant son effectif à 7500 collaborateurs, soit une croissance de 5,6%. L'entité helvétique de McDonald's, dirigée depuis 2017 par le Canadien Jacques Mignault, a acquis l'an passé pour 170 millions de francs d'aliments auprès de fournisseurs suisses, vante le communiqué, un montant en hausse de 6,3%.

(nxp/ats)