Top Chef

03 février 2019 13:27; Act: 04.02.2019 21:08 Print

Retour sous une pluie d'étoiles pour les 10 ans

De retour mercredi soir sur M6, Top Chef a mis les petits plats dans les grands après une décennie sur le petit écran.

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Pour son 10e anniversaire, l'émission qui célèbre l'excellence culinaire a fait appel aux plus grandes stars de la gastronomie française, dont, pour la première fois, Alain Ducasse. Adapté d'une émission américaine, Top Chef assure toujours dix ans après son lancement sur M6 des audiences confortables à la chaîne (près de 2,9 millions de téléspectateurs en moyenne l'an dernier), et s'est taillée une jolie réputation dans le milieu exigeant de la haute cuisine.

L'émission présentée par Stéphane Rotenberg, dans laquelle de jeunes professionnels, coachés par des chefs confirmés, s'affrontent sous l'oeil acéré des plus grandes toques pour remporter plusieurs dizaines de milliers d'euros, et surtout se faire un nom dans l'univers ultra-compétitif de la haute gastronomie, est devenue la vitrine d'une certaine excellence à la française.

Une référence pour les pros

Cette quête du beau et du bon a été récompensée par le Michelin. Le prestigieux guide gastronomique, dans son palmarès 2019, vient de décerner une deuxième étoile à Stéphanie Le Quellec, gagnante de l'édition 2011, et un premier macaron à Jérémie Izarn (vainqueur en 2017), Naoëlle D'Hainaut (lauréate en 2013), ainsi qu'à Guillaume Sanchez (candidat en 2017).

«Top Chef est devenu une vraie référence pour les professionnels de la cuisine. Les plus grands chefs y sont passés, et ils y retrouvent les valeurs de leur métier», a souligné Frédéric de Vincelles, directeur des programmes de M6, lors d'une présentation à la presse de cette nouvelle saison.

Pour son dixième anniversaire, Stéphane Rotenberg et ses complices s'étaient lancé le défi de réunir le plus d'étoiles possibles. Et ils ont décroché une belle prise en convaincant pour la première fois Alain Ducasse, chef en activité le plus étoilé au monde, de leur ouvrir ses portes.

Plusieurs épreuves se dérouleront dans ses restaurants de palaces, et dans son nouvel écrin, un restaurant-croisière ouvert il y a quelques mois sur une péniche à Paris. Parmi les autres stars recrutées pour cette 10e saison : Anne-Sophie Pic, Yannick Alleno, Frédéric Anton, Mauro Colagreco, Arnaud Lallement, Régis et Jacques Marcon, ou encore Paul Pairet. Ce qui fait dire à l'équipe de Top Chef que le gagnant ou la gagnante de ce cru 2019 devra plus que jamais tout donner pour l'emporter.

«Aller encore plus loin»

«Les candidats devront aller encore plus loin. Quand vous cuisinez pour Alain Ducasse, vous êtes obligés de vous surpasser», a prévenu Michel Sarran, l'un des «chefs de brigade» qui accompagnent les participants à l'émission pour tenter de les mener à la victoire. En outre, certaines épreuves particulièrement relevées, d'habitudes servies en fin de saison, comme le trompe-l'oeil, ont été avancées.

Et cette année, ils seront quatre chefs confirmés à diriger les brigades : Jean-François Piège, qui avait déjà participé à l'émission mais dans un rôle plus en retrait, rejoint Michel Sarran, Philippe Etchebest et Hélène Darroze. «L'arrivée de Jean-François Piège met un peu de piment en plus, ça va nous aider à nous dépasser et à ne pas rester dans notre zone de confort», s'enthousiasme Philippe Etchebest.

«C'est le même mécanisme, mais avec trois candidats par brigade (au lieu de quatre, ndlr), ça crée une plus grande proximité entre eux et nous», renchérit Michel Sarran. Quant à la quinzaine de candidats et candidates, ils présentent une nouvelle fois des profils assez variés, du jeune cuisinier nordiste Damien, qui se fait chambrer par Philippe Etchebest parce qu'il travaille en t-shirt, à Samuel, cuisinier de l'ambassade de Belgique au Japon, en passant par Marie-Victorine, qui a repris le restaurant de son père, ou Camille, qui vient de remporter à 20 ans «Objectif Top Chef».

(20 minutes/afp)

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Les commentaires les plus populaires

  • Cecelili le 03.02.2019 14:50 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    Yes!

    Trop bien! Je me réjouis beaucoup! Une émission où on ne s'ennuie pas, même si la cuisine n'est pas notre passion....

  • fanfan le 03.02.2019 16:12 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    top

    personellement j'aime regarder cette émission Top Chef qui me donne bien des idées et des conseils culinaires plutôt que ces émissions /feuilletons américains d'un degré de nullité affligeant.

  • Brigade Etchebest le 03.02.2019 14:22 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    Super

    J'ai hâte ;-)

Les derniers commentaires

  • Gaëlle le 04.02.2019 17:31 Report dénoncer ce commentaire

    Kikinette

    Hâte que cette émission commence, je la regarde depuis des années..

  • Pitsch le 04.02.2019 07:17 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    Artdelacuisine

    Lors de vacances à Toulouse, nous sommes allés, mon épouse, ma fille et moi-même, manger chez Michel Sarran. Nous avons opté pour le menu surprise accord mets vins à 205 euros. Ça restera un moment inoubliable!!! En plus, nous avons rencontrer le chef, personnage fort sympathique. Très grand cuisinier!!! Alors nous nous réjouissons de continué à le voir à la télévision. Excellente émission entourée de vrais professionnels!!!

    • Mendrisiotto le 04.02.2019 18:06 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

      @Pitsch

      Ma fille y est allée aussi, ravie de la qualité et du service impeccable,mais malheureusement elle n' a pas eu la chance de le voir ce jour la, J'irais pour moi volontiers gouter la cuisine de Philippe Etchebest.qui sait ? Par contre je suis allé chez Prunier à Paris et au Fouquets,c'est des tueries aussi, La cuisine de ces grands chefs francais,personne ne peux contester leurs arts.

  • The best le 03.02.2019 23:04 Report dénoncer ce commentaire

    Etche(the) best

    Transmission du savoir par des pros, j'adore !

  • Antho78 le 03.02.2019 18:48 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    Saison de trop?

    Cette émission a perdu tout son intérêt depuis les premières saisons bien plus authentiques que celles actuelles ! Des candidats déjà bien trop pros, des épreuves bien trop difficiles qui enlèvent tout l'intérêt de cuisiner.

  • Mendrisiotto le 03.02.2019 18:46 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    ????!

    J' ai aussi apprécié cette emission, surtout pour Camille le dernier gagnant, il était tellement drôle incroyable.

    • hit le 03.02.2019 20:26 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

      @Mendrisiotto

      Exact ! drôle et talentueux ! Il y a eu aussi Norbert Tareyre, très très drôle aussi, qui appelait les autres candidats papa ! mdrr Et qui anime maintenant une émission un peu nulle, mais qui est restée drôle et attachant !