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Cellier

Fraîchement débouchées et tempérées: les nouveautés de l’univers du vin.
Quel vin pour quel repas? Découvrez ici comment reconnaître un bon millésime et toutes les autres informations sur l’univers du vin.

Mövenpick vin
2020
Jan
08

Cellier

We proudly present: Notre vin de l’année 2020We proudly present: Notre vin de l’année 2020

Chaque année, nous sélectionnons le vin de l’année Mövenpick Vins. Laissez-nous vous présenter le Primitivo di Manduria DOP Poggio Pasano!

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Né au cœur des Pouilles, auréolé de 98 points Pour créer le Poggio Pasano, le jeune œnologue en chef Dennis Verdecchia, s’est tourné vers un vignoble planté de vignes de plus de 40 ans, aux rendements très faibles mais aux arômes impressionnants. Il s’est entouré de collaborateurs expérimentés, engagés dans le total respect des cycles de la nature, et qui portent dans leur ADN les secrets de cette région spécifique. «Dans le vignoble Poggio Pasano nous accordons une attention toute particulière au cycle de la nature. Nous vendangeons à la main, aux premières lueurs du matin afin que les raisins conservent leur fraîcheur et déploient au mieux leurs arômes.», dixit Dennis Verdecchia. C’est uniquement grâce à la conjugaison de tous les facteurs de réussite – climat, cépage, sols et savoir-faire humain – que naissent des vins rouges aussi prestigieux, d’une qualité particulière. Élevés de 6 à 8 mois en barriques de chêne français et américain, les vins acquièrent une fine complexité. Le Primitivo di Manduria DOP Poggio Pasano 2017 s’est vu décerner 98 points mérités par le critique en vins Luca Maroni.

2019
Dec
11

Cellier

Le Bolgheri, terre magiqueLe Bolgheri, terre magique

Fondée en 1854, Poggio al Tesoro dirigée par Marilisa et Franco Allegrini compte parmi les exploitations viticoles les plus dynamiques et les plus réputées en Italie et à l’étranger.

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2019

2019
Nov
13

Cellier

Quel vin avec la fondue et la raclette?Quel vin avec la fondue et la raclette?

Nos suggestions de vins pour réussir votre raclette ou votre fondue, en hiver. Grâce à nos conseils, vous ferez de ces classiques un succès en un rien de temps.

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2 critères suivants sont importants: 1) pas d’acidité trop marquée. 2) pas de notes de bois de chêne. Mais alors, quels vins boire ?

2019
Oct
09

Cellier

Ladies and Gentlemen, ainsi doit être un Merlot!Ladies and Gentlemen, ainsi doit être un Merlot!

Première à la Staatskellerei Zürich : le premier Merlot «made in Rheinau» est enfin disponible. Nous sommes heureux d’accueillir le nouveau chef d’œuvre!

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#M comme Merlot Depuis une vingtaine d’années environ, le Merlot est également produit en Suisse alémanique – voici aujourd’hui, le tout premier Merlot mono-cépage de la Staatskellerei Zürich! Jusqu’à présent, le Directeur Christoph Schwegler et le maître de chai Fabio Montalbano n’utilisaient le cépage merlot que dans l’élaboration du populaire vin rouge ÉO. Mais parce que la qualité des raisins de merlot de leur producteur était chaque année extraordinaire, ils décidèrent de vinifier un Merlot pur «made in Rheinau». Soulignant ses propos d’un clin d’œil, Christoph Schwegler évoque le nouveau venu de notre assortiment comme «notre meilleur Merlot du monde». Lui et le maître de chai sont convaincus que les arômes complexes et d’une grande finesse de la première du Merlot de Rheinau sauront conquérir les palais exigeants des connaisseuses et des amateurs de vin.

2019
Sep
19

Cellier

Schreckbichl: les «300» magiquesSchreckbichl: les «300» magiques

Schreckbichl dans le Tyrol du Sud – un groupement de producteurs hors du commun.

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2019

Mövenpick vin

Découvrez la diversité de Mövenpick vin.

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