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Fraîchement débouchées et tempérées: les nouveautés de l’univers du vin.
Quel vin pour quel repas? Découvrez ici comment reconnaître un bon millésime et toutes les autres informations sur l’univers du vin.

Mövenpick vin

04 juillet 2014 12:32; Act: 10.06.2016 16:14 Print

Les magnums.

Size matters!

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Comme je l’ai déjà mentionné, j’apprécie toujours d’avoir un magnum sous la main. C’est tout simplement plus simple. En tout cas avec mes amis.

Et outre ma flemme d’être obligée d’ouvrir sans arrêt une nouvelle bouteille, la taille offre quelques avantages supplémentaires.

Dans la hiérarchie des tailles de bouteille, le magnum (« grand » en latin) se trouve au début d’une très longue liste de tailles de bouteille. La taille de la bouteille a une influence sur la maturation du vin. Dans les petites bouteilles, le vin vieillit plus vite en raison du rapport entre l’acidité et le volume de vin. Les vins embouteillés dans des magnums arrivent plus lentement à maturité. C’est la raison pour laquelle seuls les très bons millésimes sont généralement embouteillés dans des magnums. Et le minibar de l’hôtel contient de mini-bouteilles.

Et je me réjouis déjà à l’idée d’écrire bientôt sur les différentes formes et tailles de bouteilles!

Mövenpick vin

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