Biodynamie

22 janvier 2019 17:11; Act: 22.01.2019 17:14 Print

«Déguster du vin est un geste total»

par Catherine Cochard - Le groupe vaudois de philosophie propose une soirée de dégustation et discussion autour du vin et de la biodynamie. Rencontre avec l'anthropologue Alexandre Grandjean.

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Sous le titre «Incorporer le monde. Aimer le chasselas. Penser la révolution», le groupe vaudois de philosophie propose ce mercredi 23 janvier 2019 un événement durant lequel on pourra à la fois déguster du vin et parler avec ceux qui le produisent. L'anthropologue Alexandre Grandjean, qui présente la soirée, est allé sur le terrain à la rencontre des vignerons convertis à la biodynamie. Il explique de quoi il s'agit et la philosophie qui entoure cette pratique.

(nxp)