Montreux Jazz Festival

03 juillet 2018 21:47; Act: 15.07.2018 14:09 Print

Pailles recyclables: un pas de plus vers l'écologie

Comme à Festi'neuch, les pailles en carton ont été introduites en 2018 partout. Explications.

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La clientèle a changé ses habitudes et ne se plaint pas. (Photo: F. Melillo)

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Surprise pour les amateurs de cocktails et long drinks: les verres sont servis sans paille ou, à la demande, avec une paille en carton. Exit le plastique, comme lors de Festi'neuch. Pas un hasard.

Murat Opan est responsable du développement durable au Montreux Jazz et aussi coordinateur de la restauration dans l'open air neuchâtelois. «Les gens sont de plus en plus sensibles aux photos chocs de pailles dans la mer. Tant à Festi'neuch qu'ici, on est à côté du lac. Ça fait d'autant plus de sens», estime-t-il.

Concrètement, pour le Montreux Jazz, Murat a commandé 60'000 pailles, deux fois moins que de coutume. «Le staff des bars n'en met plus d'office dans les verres», précise-t-il. Au sujet des critiques sur les pailles en carton qui altéreraient le goût des boissons, Murat Opan est clair: «Je n'ai rien entendu à ce sujet. Pour moi, la matière de la paille ne joue aucun rôle.» Le plus important pour lui reste de se battre contre les habitudes du public.

Montreux Jazz Festival
Du 29 juin au 14 juillet 2018. Infos et billets: www.montreuxjazzfestival.com

(fec)