Genève

09 décembre 2019 20:05; Act: 09.12.2019 20:13 Print

Les petits allergiques priés d'apporter leur repas

par Maria Pineiro - Depuis lundi, les élèves intolérants aux fruits à coques ne peuvent plus manger les mêmes repas que leurs camarades.

storybild

Photo prétexte. (Photo: Keystone/Gaetan Bally)

Une faute?

«Ma fille a encore pu manger à la cantine aujourd'hui, mais on m'a prévenue. Si mardi, je n'apporte pas un panier repas, elle restera dehors.» Cela fait une semaine que Silvia ne décolère pas. Une responsable du parascolaire lui a indiqué par téléphone, dit-elle, que son aînée, intolérante aux noix, ne pourrait plus manger les plats servis à la cantine à partir de lundi. Les parents concernés doivent désormais préparer les repas et goûters des enfants allergiques aux fruits à coques à la maison. En cause, une nouvelle directive. Ou plutôt, la mise en application plus stricte d'une règle qui existait déjà, mais était suivie avec plus ou moins de souplesse. A savoir que les élèves qui ne doivent pas manger de noix, cacahuètes ou autres aliments de la même famille ne peuvent plus avoir accès à la nourriture servie à tous les enfants. Cette disposition n'est valable que pour les aliments dont on peut soupçonner qu'ils sont présents sous forme cachée dans des préparations industrielles.

Les conditions générales du Groupement intercommunal pour l'animation parascolaire (GIAP) précisent que dans le cas où les parents fournissent à l'élève un tupperware, «l’équipe parascolaire veille, en collaboration avec le personnel du restaurant scolaire, à ce que l'enfant puisse prendre son repas dans de bonnes conditions». Manifestement, pour Silvia, les choses ne se sont pas tout à fait passées comme prévu. «Comment voulez-vous qu'on s'organise en moins de dix jours? A deux semaines de Noël, c'est la course.» La maman déplore le manque d'informations entourant les modalités de ce changement: «On ne nous a rien dit quant à la possibilité de réfrigérer ou de réchauffer les repas de nos enfants. Pour l'heure, ce changement signifie que ma fille mangera des sandwiches tous les midis, alors que tout se passait bien depuis des années. Je ne comprends pas cette volonté d'atteindre le risque zéro à tout prix.»

Deux incidents ont poussé au changement

Pourquoi ce changement en cours d'année scolaire? Nicolas Diserens, le directeur du GIAP, explique avoir dû «faire face à deux cas de chocs allergiques depuis la rentrée scolaire qui ont mis en danger l'intégrité physique des élèves. Nous sommes responsables de la santé des enfants qui nous sont confiés. Le risque était trop important». Cette mesure concerne 80 bambins, sur les quelque 27'000 inscrits. Seuls les enfants dont l’allergie aux fruits à coques est doublée par l’utilisation d’un auto-injecteur de type Epipen dans les prescriptions médicales sont ciblés. Le directeur admet qu'il s'agit d'une contrainte supplémentaire pour les familles, mais il se veut rassurant: les enfants allergiques mangent avec leurs petits camarades. Il indique par ailleurs que les aliments amenés peuvent être conservés au frigo et réchauffés. Quant au manque d'information relevé par Silvia, il s'inscrit en faux. «Un courrier a été envoyé fin novembre.»

Une plainte est parvenue à la Fédération des associations de parents d'élèves de l'école obligatoire. Sa secrétaire générale, Anne Thorel-Ruegsegger, dit «comprendre le besoin du GIAP de gérer la sécurité alimentaire. Il est compliqué de servir de la nourriture qui a été élaborée ailleurs. Néanmoins, la communication pourrait être améliorée, notamment au vu des différentes strates de décision.»

Silvia, elle, ne sait pas comment elle va trouver le temps de gérer cette nouvelle obligation dans un emploi du temps surchargé. Elle espère que le traitement de désensibilisation aux allergies que suit sa fille lui permettra de profiter pleinement de la cantine dans un avenir proche. «Je ne vois actuellement pas de raisons pour qu'elle ne mange plus de cordons bleus ou de pâtes bolognaise.»

L'espace commentaires a été désactivé
L'espace commentaires des articles de plus de 72 heures est automatiquement désactivé en raison du très grand nombre de messages que nous devons valider sur des sujets plus récents. Merci de votre compréhension.

Les commentaires les plus populaires

  • Jean1 le 09.12.2019 20:20 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    C est pas un peu normal ?

    Entre les allergiques au gluten au lactose les végétariens les végétaliens les vegans et tous les autres exceptions cela devient ingérable

  • gallakus le 09.12.2019 20:20 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    Fausses excuses

    Ben c est simple. Le soir vous doublez ce que vous faites à manger pour votte enfant et vous le lui donnez pour le midi. Je vois pas où il y aurait plus de travail de préparation à faire.

  • Jack le 09.12.2019 20:25 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    assistés !

    À force de chercher, on trouve ! Entre les intolérances au gluten, les soit-disant allergies, et bien il est normal que des limites soient définis. C'est une cantine d'école et non pas un restaurant étoilé ! Et sans parler du coût d'achat de ces aliments spécifiques qui peuvent atteindre le double du prix. Alors si la petiote a déjà un sandwich, elle ne va pas tourner de l'oeil jusqu'au repas du soir !

Les derniers commentaires

  • @AL LAIRGIK le 13.12.2019 10:41 Report dénoncer ce commentaire

    @NON AUX COMMENTAIRES DÉSOBLIGEANTS

    Pour certains qui repondent assez facilement par des insultes: Une allergie n'est souvent détéctée qu'après un test sanguin. Certains parents ingnorent jusqu'a ce que le pédiatre demande à ce que l'enfant soit vu par un allergologue qui fait plusieurs test afin de confirmer une allergie. Le parent n'invente pas une allergie à son enfant. Des fois certains enfants meurent parceque l'allergie n'a pas pu etre détectée assez vite. Alors un peu de respect pour ceux qui souffent autour de vous. Très souvent on ne sait pas qu'un de nos proches est allergique. REFLECHIR AVANT SVP!

  • Messy le 10.12.2019 13:29 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    Hallucinant

    Ce qui me fait toujours rire avec ce genre d article Ç est les débats que ça suscite, pour ou contre. Je ne vois même pas en quoi c est une info intéressante d être traitée et surtout commentée avec tant de passion(s) mais bon...

  • On enleve tous les problemes le 10.12.2019 11:43 Report dénoncer ce commentaire

    Cantine pour tous.

    Aujourd'hui on a un voleur de montres dans les médias alors on interdit la vente de montres. Il y a eu 2 erreurs et une plainte alors on santionnne 80 jeunes enfants qui mangent sans problemes à la cantine de l'école. On publie et on reduits les allergènes dans les retaurants ou bien on ferme les restaurants? Doit on fermer la cantine la prochaine fois qu'il y a un probleme? on retourne en arrière et un parents doit arreter de travailler pour rester a la maison avec son enfant. Le realité de la vie. S'il y a une cantine on peut laisser l'enfant y passer un moment sympa avec ses amis.

  • vava le 10.12.2019 10:44 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    allergie

    rien avoir avec la religion .l article parle d allergie .normal avoir un panier repas

  • A. Lergique le 10.12.2019 10:25 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    Au loup !

    Si on enlève les effets de mode, Combien de personnes sont vraiment allergiques ou intolérants et à quoi ? Faudrait déjà se poser cette vraie question, avant de faire un bordel pareil. Je ne comprends même pas pourquoi ce genre d'articles arrivent à être mentionnés dans la presse ! Manque de discernement de certains parents sûrement.