Intoxication alimentaire

10 mars 2011 12:21; Act: 10.03.2011 13:11 Print

Elle mange un kebab et meurt six jours après

Une Française de 16 ans est décédée lundi des suites d'une intoxication alimentaire. Le suspect numéro 1 est le kebab qu'elle avait mangé mercredi dernier.

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Une adolescente de 16 ans est décédée lundi au centre hospitalier de Chartres des suites d'une intoxication alimentaire qui pourrait être liée à la prise d'un repas dans un kebab de la ville, fermé le jour même par la DGCCRF, a-t-on appris jeudi de source judiciaire.

Sa belle-soeur, qui elle aussi s'était plainte de maux de ventre, de nausées et de vomissements, avait partagé deux repas en commun avec la victime, dont l'un chez un ami et l'autre dans un kebab mercredi dernier, a-t-on précisé de même source.

«L'autopsie pratiquée mercredi après-midi sur le corps de la jeune fille a permis de déterminer que la victime avait subi un choc multi-viscéral et que le décès faisait suite à une intoxication alimentaire», a indiqué le procureur de la République de Chartres, Philippe Peyroux.

Normes d'hygiène insuffisantes

La justice a ordonné à la DGCCRF (Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes) de se rendre en urgence dans la gargote de type kebab où les deux femmes avaient mangé, pour y effectuer un contrôle.

«Ce contrôle a révélé des normes d'hygiène insuffisantes et de nombreuses anomalies. L'établissement a donc été aussitôt fermé pour raisons sanitaires et par principe de précaution, d'autant qu'il se trouve à proximité d'un lycée», a précisé Philippe Peyroux.

Des prélèvements ont été effectués dans le fast-food, mais aussi chez le particulier où les deux jeunes femmes avait déjeuné, afin de les comparer à ceux retrouvés dans le corps de la victime.

«Sur la base des éléments actuellement en notre possession, nous ne sommes pas en mesure d'établir un lien vérifié sur le plan médical et biologique entre le décès de la jeune femme et les conditions d'hygiène du restaurant», a affirmé le procureur de la République, qui attend le résultats des différents prélèvements.

«Si un lien était établi, je saisirais un juge d'instruction pour homicide involontaire», a ajouté M. Peyroux.

Autre décès

La belle soeur a été admise au centre hospitalier de Chartres pour y être surveillée médicalement.

Le 22 janvier, un adolescent de 14 ans était décédé après un dîner pris la veille dans un restaurant Quick d'Avignon. L'ancien gérant de ce Quick est poursuivi pour «homicide involontaire par violation manifestement délibérée d'une obligation particulière de sécurité ou de prudence, prévue par la loi ou le règlement».

(afp)