Dégâts dus au gel

24 mai 2017 13:16; Act: 25.05.2017 15:21 Print

«On peut parler de perte historique»

La perte totale due à la météo atteint 100 millions de francs pour les cultures fruitières, en Suisse, sans compter la vigne.

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(Photo: Keystone/Archives/Photo d'illustration)

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Les premières estimations des dégâts dus au gel se précisent. Les pertes atteignent plus de 100 millions de francs rien que pour les cultures fruitières. La vigne n'a pas encore de chiffres, mais plus de 5500 hectares ont été touchés à des degrés divers.

«Dans le secteur fruitier, on peut parler de perte historique», a indiqué mercredi à l'ats Hubert Zufferey de Fruit-Union Suisse. Pour les producteurs de pommes, elle devrait avoisiner 42 millions de francs, pour les cerises, 25 millions. Et il ne s'agit que d'une estimation intermédiaire.

Les volumes de cerises indigènes n'atteindront qu'un quart d'une saison normale. Les étals ne pourront proposer que 800 tonnes contre 3000 normalement. Pour les pommes et poires, la récolte est amputée d'environ un tiers. Mais impossible encore de dire combien de fruits seront atteints d'anneaux de gel, synonyme de perte de valeur. Ce contrôle n'interviendra qu'en juillet.

Les producteurs de pruneaux doivent eux compter avec une perte de 67%. Là aussi, les estimations se préciseront encore dans quinze jours. Quant aux abricots, la cueillette est divisée par deux, avec 4000 à 4500 tonnes au lieu de 9000, selon M. Zufferey.

Grosses différences régionales

Pour les petits fruits, la situation s'annonce moins catastrophique. Les fraises accusent une perte de 20% par rapport à la norme (2016 était déjà en dessous des attentes en raison de problèmes de pourriture). Les évaluations sont en cours pour les framboises et groseilles, tandis que les myrtilles et mûres n'ont pas subi de dégâts.

En l'état, les producteurs de fruits doivent s'attendre à une perte globale de 100 millions de francs. Il y a de grosses différences régionales, sachant par exemple que pour les pommes, les dégâts aux vergers s'élevaient entre 5% et 10% en Valais contre 80% en Suisse centrale. En outre, c'est sans compter les pertes subies par les intermédiaires chargés de la commercialisation ou de la transformation comme les distillateurs.

Côté légumes, les maraîchers restent prudemment optimistes: ce sont surtout les asperges vertes qui ont subi une grosse panne durant 15 jours, rappelle Jimmy Mariéthoz, de l'Union maraîchère suisse. Il précise que la plupart des légumes suivent un rythme de production de 12 à 15 semaines relativement facile à rattraper et qui n'a rien à voir avec celui de l'arboriculture.

Pas de pénurie en vue

Les consommateurs ne devraient pas remarquer une pénurie de fruits et légumes. Les quantités manquantes seront compensées par des importations, précise Roger Maeder de Swisscofel, l'association suisse du commerce de fruits, de légumes et de pommes de terre.

La branche discute deux fois par semaine des contingents de marchandises à importer. Pour les cerises de table, l'importation est libre jusqu'au 15 juin et la situation sera rediscutée pour la suite. Une décision est aussi attendue prochainement pour les pruneaux. L'essentiel est d'assurer un approvisionnement stable sans pénaliser les clients.

Un tiers du vignoble suisse touché

Pour la vigne, il est encore trop tôt pour tirer un bilan chiffré des dégâts. Il faut attendre au minimum la floraison en juin, explique Chantal Aeby, de la Fédération suisse des vignerons. Les surfaces totales touchées par le gel atteignent toutefois plus d'un tiers des 14'800 hectares viticoles en Suisse, selon un bilan établi fin avril.

Dans les cantons du Valais et de Genève, près de la moitié du vignoble est atteint à 70%, voire 100%. Thurgovie, Schaffhouse, Zurich ont subi des pertes de plus de 80% sur quatre cinquièmes voire l'ensemble de leur surface viticole. Des mesures de soutien en matière d'accès à des prêts ou de remboursement de crédits d'investissement sont actuellement en discussion.

Il faut compter 30'000 francs de coûts (main d'oeuvre, traitements, assurances) par hectare de vignoble. Ce même hectare rapporte entre 40'000 et 45'000 francs. Ces valeurs moyennes varient d'un coteau à l'autre, du cépage et de la qualité du vin qu'on en tire, précise Pierre-Antoine Héritier, président de la Fédération valaisanne des vignerons. Donc pour l'heure, impossible de chiffrer la perte financière. Une taxation des dégâts va commencer en Valais pour avoir une idée complète.

Côté assurance, sur les 250 polices gel souscrites en 2017, Suisse Grêle a reçu 110 déclarations de dommages. Le montant des dégâts assurés est estimé à plus de 3 millions de francs, bien loin des pertes totales qui se dessinent. Pour Suisse Grêle, cet épisode à lui seul n'entraînera pas une année record en termes de sinistres.

(nxp/ats)

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Les commentaires les plus populaires

  • la reine des neige le 24.05.2017 15:33 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    l'oseille toujours l'oseille

    Je me demande si l'état donnera des dédommagement à ces agriculteurs pour les dégats dû au gel... L'état est presque obligée car il donne bien 100 millions de francs à fonds perdu pour les remontées mécaniques pour le manque de neige alors pourquoi pas pour l'agriculture ? :B

  • Didier Ehret le 24.05.2017 15:10 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    Assurance

    J'ai lu beaucoup d'articles mais jamais on ne parle pourquoi ces fermiers ne s'assurent pas contre ce risque!! Cela est il possible ou pas? Si oui, ils doivent assumer ce risque. Je ne viens pas me plaindre lorsque la grêle a cabossé ma voiture si je n'étais assuré qu'en RC et pas en casco!

  • david le 25.05.2017 09:06 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    pff

    a lire les commentaires ils y a beaucoup de monde qui ne connaissent pas le role de l'agriculture fruticulture et viticulture dans notre pays. si vous saviez le nombre de personne ou d'entreprise qui depandent de nous ben vous nous soutiendrais bien plus... meme je suis pret a parier que certains raleur de ce jours sont en lien direct avec nous ou ont travailler une fois pour nous. le monde sans agriculture est a comparer a un monde sans eau...

Les derniers commentaires

  • la grisonne le 25.05.2017 14:56 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    merci agriculteurs

    Y a vraiment des commentaires débiles. je me demande si les gens savent ne serait ce que d avoir un jardin.. la terre est un métier une passion un don et nous en avons tous besoin. vive le fendant et les radis!

  • Totolecensuré le 25.05.2017 14:36 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    Perte

    @Daniel Michel, c'est bien connu les paysans ne touchent aucune subvention. MDR De qui vous moquez vous ? Sans subventions, plus de paysans, plus de vignerons, ça serait fort dommageable, mais ayez au moins l'honnêteté de le reconnaître.

    • Mais Bon le 25.05.2017 16:11 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

      @Totolecensuré

      Comprends pas, il a rien dit que l'agriculture Suisse est subventionné ou pas! C'est juste pour s'acharner sur quelqu'un ou c'est quoi votre motivation d'un tel commentaire?

    • Daniel Michel le 28.05.2017 10:15 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

      @Totolecensuré

      Oui c est vrai c est uniquement dans le monde paysan que l on appelle "subvention" dans le monde des affaires on appelle contribution, aide passagère !!! MDR.... Quand on mélange peinture et confiture on devient réactionnaire et actionnaire. vous portez tellement bien votre pseudo !!!

  • Totolecensuré le 25.05.2017 14:30 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    Dégâts

    Les américains ont une perte d'intelligence historique à la Présidence, ils n'en font pas toute une histoire. Allez les valaisans, gagnez cette coupe et on ne parlera plus de la vigne pour un moment.

  • Dann le 25.05.2017 13:47 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    Dommage pour tous

    Et dire qu'il y a des gens qui ont perdu des proches dans l'attentat de Manchester... Et là ce ne sont pas les intempéries le gel. Cherchez le bug.

    • Mike le 25.05.2017 15:11 Report dénoncer ce commentaire

      Le rapport?

      Oui, arrêtons de vivre.

    • Dann le 25.05.2017 18:17 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

      @Mike

      Pas du tout. Les vignes on peut s'attendre à une météo désastreuse. Et faut accepter cet état de fait où l'on ne peut rien faire.

  • Daniel Michel le 25.05.2017 10:05 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    gel et dégel ?

    il y a gel météo mais aussi gel d aide financière et gel politique !!!!! Ah si le monde paysan était un monument bancaire, une compagnie nationale d aviation ou autre, les élus fédéraux auraient déjà volés au secours ! cela ferait la une des journaux !!! Mais voilà messieurs de la campagne continuez à suer et vous faire ronger en impôts et en intérêts bancaires. le ciel vous le rendra !!!