Vendanges 2015

06 janvier 2016 11:51; Act: 06.01.2016 12:15 Print

Moins de raisin, mais de qualité fabuleuse

Chaleur et soleil à gogo ont permis aux vignerons suisses de récolter en 2015 un fruit riche en sucre, augurant d'un millésime exceptionnel.

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En volume, la récolte s'avère l'une des plus faibles des dernières années. (Photo: Keystone)

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Avec un volume de 85 millions de litres, elle est inférieure de près de 9% à celle de l'année précédente, indique mercredi l'Office fédéral de l'agriculture (OFAG) dans un communiqué. La sécheresse est la raison principale de cette petite production.

Mais c'est précisément la combinaison de grande chaleur et faible pluviosité durant l'été qui a produit un fruit d'une teneur en sucre supérieure à la norme. Certains vignerons évoquent déjà un millésime exceptionnel, selon l'OFAG.

Peu d'attaques de drosophile

Si la vigne a bourgeonné légèrement plus tard que la moyenne, elle a rattrapé le temps perdu grâce à un printemps très doux et ensoleillé. Ces conditions atmosphériques idéales ont en outre contenu les attaques de la drosophile du cerisier («mouche des fruits»).

Localement, certains viticulteurs ont toutefois subi des dégâts dus au fongicide «Moon Privilege» du groupe Bayer. Avec 15'000 hectares, la surface viticole est restée constante. Les vendanges 2013 et 2014 avaient souffert de la grêle, de la pluie et de la mouche des fruits.

(nxp/ats)

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Les commentaires les plus populaires

  • une vigneronne le 06.01.2016 13:57 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    comm

    Chaque année est annoncée année du siècle. ..

  • DJM le 06.01.2016 13:38 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    Modération

    Il paraît que le 2016 se présente déjà bien alors à votre bonne santé

  • Martin de Luins le 06.01.2016 14:49 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    Vin suisse , le Prix , la honte du siecle .

    La bouteille son prix ? Moins de raisin = prix du siecle , qu ils le boivent eux meme leur pinatzet.

Les derniers commentaires

  • un maître caviste le 07.01.2016 08:55 Report dénoncer ce commentaire

    anthologique

    Hooo le mignon vigneron

  • Martin de Luins le 06.01.2016 14:49 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    Vin suisse , le Prix , la honte du siecle .

    La bouteille son prix ? Moins de raisin = prix du siecle , qu ils le boivent eux meme leur pinatzet.

  • une vigneronne le 06.01.2016 13:57 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    comm

    Chaque année est annoncée année du siècle. ..

  • DJM le 06.01.2016 13:38 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    Modération

    Il paraît que le 2016 se présente déjà bien alors à votre bonne santé

  • DIB le 06.01.2016 13:07 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    vin ... en vain !!

    Ah bon ? qualite ??? !!!!mais qualite bio ???