Sécheresse en Suisse

02 août 2018 11:40; Act: 02.08.2018 16:15 Print

Un éleveur saint-gallois forcé d'abattre son bétail

Un agriculteur est face à un cruel dilemme: pour ne pas laisser ses bêtes mourir de soif sur l'alpage, il devra sans doute se résoudre à les mener à l'abattoir.

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Avec cette chaleur, une vache a besoin de 200 litres d'eau par jour. (Photo: Keystone)

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La sécheresse qui frappe la Suisse a des conséquences dramatiques pour certains agriculteurs. Comme le paysan Köbi Büsser, qui s'occupe de 12 vaches et chèvres sur un alpage dans le canton de St-Gall. Il va peut-être devoir se résoudre à abattre son bétail pour qu'il ne meure pas de faim et de soif, révèle le Blickjeudi.

Depuis deux semaines, il n'a pas plu une goutte dans la région et il fait très chaud. Les vaches doivent donc boire de grosses quantités d'eau, presque 200 litres par jour et par tête. D'autant que l'herbe, d'habitude fraîche, s'est transformée en paille. Même garder les bovins «au frais» à l'étable la journée ne suffit pas. Conséquence: ce paysan bio doit monter plusieurs fois par jour à 1450 mètres d'altitude pour abreuver ses bêtes.

«S'il ne pleut pas bientôt, ce sera dramatique», explique Köbi Büsser. Et pourtant, il jouit presque d'une situation privilégiée par rapport à ses confrères puisqu'il arrive à accéder à son alpage par la route. La situation est pire, dit-il, pour les agriculteurs qui doivent acheminer l'eau par hélicoptère. Ces derniers doivent dépenser plusieurs centaines de francs par vol, surtout quand il s'agit d'un vol privé, même si parfois l'armée offre ses services gratuitement.

Une semaine de pluie minimum

Du coup, les agriculteurs se tournent vers le ciel et prient pour qu'il pleuve au moins durant une semaine. «Mais on n'en prend pas le chemin», soupire l'agriculteur qui gère depuis 1984 sa ferme. Jamais, il n'a connu pareille sécheresse, même durant le fameux été de 2003, dit-il.

Köbi Büsser explique au Blick: s'il ne pleut pas avant la mi-août, comme l'annonce déjà MétéoSuisse, il va devoir descendre ses bêtes de l'alpage un mois plus tôt. Hic: les prés autour de sa ferme en plaine sont grillés également par le soleil, et l'herbe n'a pas poussé depuis 5 semaines. Du coup, sa récolte de foin est d'un tiers inférieur aux autres étés. En outre, s'il puise déjà dans ses réserves maintenant, il n'aura plus de quoi nourrir ses vaches cet hiver et il devra donc acheter, au prix fort, du foin.

Grosses pertes attendues

Du coup, le paysan saint-gallois songe sérieusement à emmener ses bêtes à l'abattoir. Mais il redoute de ne pas gagner autant d'argent que d'habitude. Beaucoup d'agriculteurs pensent à faire pareil en ce moment. Ce qui signifie que les prix vont baisser, explique-t-il. Autre problème: s'il abat ses vaches, il ne pourra plus vendre du lait cet hiver. Il y aura de toute façon des grosses pertes financières cette année, soupire-t-il.

Et Köbi Büsser est un brin amer: «Je comprends que les gens de la ville se réjouissent de l'été. Mais ce temps devrait nous faire réfléchir. Car nous, agriculteurs, sommes les premiers à en souffrir», dit-il. «Et les consommateurs finiront par se rendre compte que tout n'est pas toujours disponible en abondance.»

(cht/nxp)

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Les commentaires les plus populaires

  • JPC le 02.08.2018 11:58 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    gardarien

    Ou est l'armée !? C'est son travail d'aider pour ce genre de choses. La confédération est en vacances ou quoi !!

  • Une valaisanne le 02.08.2018 12:09 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    en pensée avec eux

    Faites que l'armée puisse aider gratuitement ces agriculteurs ! ça serait formidable !

  • Soldat le 02.08.2018 13:53 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    Larmée ...

    À nos cours de répétition et nos heures perdues à attendre .... transformez les en quelque chose de pertinent et adapté au contexte actuel ! Envoyez nous offrir notre aide ! Eau, véhicules et hommes ne manque jamais en caserne !

Les derniers commentaires

  • lo le 03.08.2018 11:21 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    Question

    À quoi sert le Rhône? il y a de l'eau à profusion. aidons ces paysans.

  • lo le 03.08.2018 11:10 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    de qui se moque-t-on ?

    J'habite Sierre et le matin on arrose le pre pour l'école durant 3 à 4 heures. de qui se moquent on? Peut-on pas aider ces paysans en leur donnant de l'eau pour ces pauvres bêtes????? bougez vous les politiciens. un scandale

  • Io le 03.08.2018 09:58 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    Doute

    200 litres par jour et par vache !!! Vous êtes sûrs de cette quantité ???

    • Ben Gaggini le 05.08.2018 12:15 Report dénoncer ce commentaire

      Allo... ?

      T'as vu la chaleur ? T'arrive à tenir, toi, avec les 1.5L/jour minimum recommandé par temps normal ?

  • T.Riste le 03.08.2018 09:49 Report dénoncer ce commentaire

    Ailleurs

    Fake news. La vérité est ailleurs. Si en Suisse, on nest pas capable de porter de leau, il faut demander comment faire aux personnes très défavorisées en Afrique. Lamentable

  • Chistian Gras le 03.08.2018 09:00 Report dénoncer ce commentaire

    Lamentable

    Je lis plein de commentaires ironiques alors que ceci est trés sérieux...Que font donc nos 7 sages à part aller en vacances???