Vaud

07 juillet 2019 08:56; Act: 07.07.2019 13:20 Print

Lavaux va diminuer sa production de vin blanc

Les vignobles inscrits à l'Unesco vont être contraints de baisser de 15% leur production de vin blanc pour éviter un effondrement des prix.

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Le Lavaux est touché par la concurrence étrangère. (Photo: Keystone)

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En 2019, les vignobles en Lavaux vont diminuer leur production de vin blanc de 15%, la baisse la plus importante depuis 2007. La décision a été prise par la section de Lavaux de la Fédération vaudoise des vignerons de manière quasi unanime pour éviter un effondrement des prix dû à des stocks trop importants, rapporte Le Matin Dimanche.

Les Suisses boivent de moins en moins, et la concurrence étrangère est féroce. Entre 2017 et 2018, la consommation de Lavaux blanc a baissé de 15%, selon des chiffres établis par le canton de Vaud. Et les stocks ont bondi d'autant: ils représentent désormais quelque 8 millions de litres, soit plus de deux ans de consommation.

(nxp/ats)

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Les commentaires les plus populaires

  • Gilles M. le 07.07.2019 09:24 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    Comme d'habitude

    On parle d'écologie et les gens boivent du vin importé alors que l'offre locale est suffisante et de qualité... De nouveau de l'hypocrisie...

  • Antho le 07.07.2019 10:22 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    Je m'en fais pas

    Les prix sont actuellement trop haut, ne me dites pas que ces pauvres vignerons du Lavaux ne peuvent pas vendre moins chère quand on voit le nombre d'entre eux mener la grande vie et rouler en voitures de prestige. Le consommateur trouve d'autres vins de qualité en Suisse et au juste prix, donc baisse normale pour cette région.

  • Luc Jan le 07.07.2019 15:16 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    Le prix

    Les 2dl au bistrot fr 8.- trop chère 40 fr le litre

Les derniers commentaires

  • V. Isionnaire le 15.07.2019 02:34 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    Lavaux futur Hong-Kong du Léman

    Tout cela prépare la fin du vignoble et sa transformation en ville dense avec des tas de gratte-ciels car la sécurité routière l'exige. A moins que l'on asservisse les démarrages des moteurs à l'absence d'alcool dans le sang des conducteurs. Mais personne n'a vraiment envie de légiférer comme ça alors de quoi se plaint-on?

  • Lâche Prise le 09.07.2019 04:32 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    Le moût, une piste?

    Moi, j'aime le moût non fermenté la semaine ( le genevois de la Coop est délicieux, servi frais par canicule). Je bois du vin par esprit de convivialité, de convention, pour ne pas heurter mais sans plus

  • Vinomafia le 08.07.2019 22:24 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    Comme le pétrole

    Et vendre plus moins cher? Oh! Pardon, c'est politiquement incorrect de dire ça.

    • Pâle Hermitain le 09.07.2019 04:36 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

      @Vinomafia

      Bravo d'oser être politiquement incorrect, mais fais gaffe, ils vont te coffret et te mettre au goulag médiatique, dont le serveur est près de La Brévine

  • Bicoline le 08.07.2019 10:42 Report dénoncer ce commentaire

    Dommage

    Ce qui est dommage c'est que TOUS les vignerons sont mis dans le même panier, il n'y a pas que les crus connus des grandes caves, il y a aussi celui qui travaille son domaine seul et qui fait bon, et bien sûr qu'au bistrot c'est plus cher, et votre coca ou votre eau minérale vous croyez pas que vous payez un prix excessif ? mais bon...c'est vous qui voyez...

    • C'est nous qui voyons le 08.07.2019 22:30 Report dénoncer ce commentaire

      @Bicoline

      Si TOUS les vignerons sont mis dans le même panier, c'est bien que leurs vins sont dégueulasses.

  • Simon baldi le 08.07.2019 10:27 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    À ce qu'il parait, ils font même de bons gorons

    Rien ne vaudra jamais un bon dl de Montagne ou de Goron!! De délicieux petits nectars pour le gosier et le porte-monnaie.