Brandhärd-Rapper Joël Gernet

09. Mai 2017 18:06; Akt: 09.05.2017 18:06 Print

«Lieber junger Weinkenner als alter Rapper»

Fetch kennt man als Rapper von Brandhärd. Bürgerlich ist Joël Gernet profilierter Weinkenner und Mitorganisator der Schweizer Weintage, die am Donnerstag in der Markthalle beginnen.

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Joël, die Weintage werden von jungen Winzern und Enthusiasten wie dir organisiert. Ist der vergorene Rebensaft das neue Craft Beer?
Das wäre schön! Schliesslich geht es wie beim Craft Beer um die Leidenschaft zu einem handwerklich gefertigten Genussmittel mit Charakter abseits der Massenproduktion. Winzer sowie Konsumenten interessieren sich zunehmend dafür, wie das Gebräu in ihrem Glas entstanden ist. Ein schöner Trend! Die Bärte einiger Winzer stehen jenen der hippen Craft-Beer-Brauer übrigens in nichts nach.

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Weinmessen gelten als elitäre Versammlungen, wo jeder mit seinem Fachwissen prahlt. Darf Wein auch einfach fresh sein?
Unbedingt. Fresh ist gut – und Teil meines Wein-Wortschatzes. Fachwörter sind vor allem für die eigenen Memoiren wichtig. Dank ihnen weiss ich auch in zwanzig Jahren noch, was ich beim Trinken empfunden habe. Und ich sehe, wie sich dieser Wein entwickelt hat. Vom öffentlichen Fresse-Aufreissen halte ich – anders als beim Rap – wenig. Die Weintage sollen eben gerade nicht elitär sein. Oft schmecken Neulinge sowieso schon instinktiv erstaunlich viel aus dem Glas raus. Aber seien wir ehrlich: heimlich finden wir die elitäre Aura des Weins doch auch ein bisschen geil.

Du bist als Rapper bekannt geworden, heute schreibst du professionell über Wein. Wie wichtig ist bei einem Wein ein gute Punchline?
Ein Überraschungs-Punch ist immer gut. Eine Wein-Punchline ist für mich etwa, wenn mir ein Cru beim Abgang, also je nach Vorliebe beim Spucken oder Schlucken, nochmals eine völlig neue Seite offenbart. Etwa ein frisch-ätherisches Finish nachdem der Auftakt rund und fruchtig war. Als Punchline empfinde ich auch, wenn sich ein Wein über Stunden und Tage verändert in Geruch und Geschmack. So wird Verkosten mindestens so aufregend wie das durchhören des neusten Kendrick Lamar-Albums.

Du nimmst als Kritiker kein Weinblatt vor den Mund: Wein-Schönsprech schade der Credibility, hast du unlängst geschrieben. Ist Authentizität und Attitude für Winzer genauso wichtig wie für Rapper?
Ich finde schon. Aber im Gegensatz zu Rappern, die mit Lügen und unflätigem Verhalten zum Millionär werden können, ist der Winzer auf gutes Handwerk angewiesen. Da er mit der Natur arbeitet, muss er sich und seinen Rebberg jedes Jahr neu interpretieren – und entsprechend verkaufen. Da ist es natürlich verständlich, dass einer von seinem 2016er-Jahrgang nicht sagt: ‹Dieser Wein ist voll whack, der krasse Hagelschlag in seiner Hood hat ihn komplett zerschossen und verfaulen lassen und die Kirschessigfliege, diese Bitch, gab ihm dann den Rest.»

Wie bist Du eigentlich auf den Wein gekommen? Rapper lassen sonst ja lieber teuren Champagner sprudeln.
Als preiswerte Alternative zu Champagner empfehle ich Cava. Zum Wein gefunden habe ich, als ich mich als Familienvater anderen Themen widmen musste als dem Rock’n’Roll. Es ist zum ersten Mal seit der Entdeckung der HipHop-Kultur in den 90ern, dass ich mich wieder freiwillig so krass in ein Thema vertiefe. Ausserdem bin ich lieber ein junger Weinkenner als ein alter Rapper.

Was zeichnet für dich einen guten Wein aus?
Charakter, Balance und Komplexität. Das klingt ausgelutscht, ist aber so. Ein guter Wein ist interessant und lebendig, weil er jedem, der sich auf ihn einlässt, etwas zu entdecken gibt. Es geht um das perfekte Zusammenspiel von Komponenten wie Frucht, Säure, Würze und Mineralität. Dafür muss man nicht zwingend tief ins Portemonnaie greifen.

(lha)

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Die beliebtesten Leser-Kommentare

  • söndi am 09.05.2017 19:47 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

    gut

    Sehr gutes Interview, scheint ein intelligenter Mensch zu sein

  • marko 32 am 09.05.2017 18:17 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

    Genau

    Genau

  • Ste am 09.05.2017 22:57 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

    Hut ab....

    Endlich mal jemand der es aus der 8mile Schiene in der Schweiz geschafft hat rauszukommen.In der Schweiz hat man einfach keine Chance als Rapkünstler Deutschland ja selbst die Österreicher müssen in Deutschland fussfassen um Bekannt zu werden.Schön das es gewisse Leute schaffen und siehe da Hut ab...

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Die neusten Leser-Kommentare

  • Ste am 09.05.2017 22:57 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

    Hut ab....

    Endlich mal jemand der es aus der 8mile Schiene in der Schweiz geschafft hat rauszukommen.In der Schweiz hat man einfach keine Chance als Rapkünstler Deutschland ja selbst die Österreicher müssen in Deutschland fussfassen um Bekannt zu werden.Schön das es gewisse Leute schaffen und siehe da Hut ab...

    • Busted am 10.05.2017 06:12 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

      @Ste

      Nun ja, Hr. Gernet und die ganze Brandhärd-Crew war NIE auf einer 8mile-Schiene. Wenn sie nichts von ihrer Rapmusik verstehen, sollten sie vielleicht mal ein Brandhärd Album hören. Brandhärd hat sehr viel für den Schweizer HipHop geleistet und ist seit mehr als 20 Jahren im Geschäft! Wie in jedem Genere gibt es Gutes sowie Schlechtes... Brandhärd gehört klar zum Guten. Von mir erhalten Sie "Zuckerbrot&Peitsche", Brandhärd gehört für viele zur Jugendkultur.

    • laaaaa am 10.05.2017 09:21 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

      @Busted

      darum geht einer in die weinverkostung und von den anderen hört man gar nichts...hmmm hmmm

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  • söndi am 09.05.2017 19:47 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

    gut

    Sehr gutes Interview, scheint ein intelligenter Mensch zu sein

  • marko 32 am 09.05.2017 18:17 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

    Genau

    Genau