26. April 2005 01:59; Akt: 25.04.2005 21:00 Print

Genauere Weindeklaration

Die Schweizer Weinkonsumenten sollen künftig erfahren, ob ihr Lieblingstropfen Schwefeldioxid enthält oder nicht.

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Das Bundesamt für Gesundheit will in Anlehnung an die europäische Regelung eine Deklarationspflicht für so genannte Sulfite einführen.

Schwefeldioxid oder Sulfite werden dem Wein als Antioxidationsmittel beigegeben. Diese regulieren die Vergärung und schützen den Wein damit vor dem vorschnellen Altern.