Neue SBB-Speisewagen

21. August 2018 16:14; Akt: 21.08.2018 16:31 Print

«Unsere Gäste wollen schweizerisches Essen»

von Stefan Ehrbar - Mit einem neuen Speisewagen will die SBB das Essen im Zug attraktiver machen. Die Bahn kämpft gegen das Angebot an den eigenen Bahnhöfen.

So sieht es im neuen Speisewagen aus – und das sagt Elvetino-CEO Daniela Corboz zu der neuen Strategie. (Video: ehs)
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Die SBB erhält mit den neuen Doppelstock-Intercityzügen neue Speisewagen. Diese werden ab dem 9. Dezember regulär zum Einsatz kommen und zuerst auf der Intercity-Linie zwischen St. Gallen und Genf unterwegs sein. Der neue Wagen sei «offen, luftig und leicht zugänglich», sagt Daniela Corboz, die Chefin der SBB-Tochter Elvetino.

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Der neue Speisewagen bietet 30 Personen Platz. Bis 2021 will die SBB ihr Speisewagen-Angebot von heute 107 auf 159 Wagen ausbauen. Im Gegenzug dazu sind die Minibars aus den Zügen verschwunden. Mit einem neuen Gastro-Konzept setzt die SBB seit April auf Schweizer Klassiker wie Züri-Gschnätzlets, Rivella und regionale Biere.

Auch das von vielen vermisste Thai-Curry komme wieder zurück, versprach Corboz am Dienstag. Das neue Konzept habe sich bewährt: «Wir haben gemerkt, dass unsere Gäste ein schweizerisches und regionales Angebot möchten», sagt Corboz zu 20 Minuten. Damit dürften spezielle Angebote, wie sie die SBB früher etwa mit Starbucks oder Mc Donald's lanciert hatte, Geschichte sein. Wie es im neuen Speisewagen aussieht und wie Corboz das Unternehmen in die Zukunft und im Kampf gegen die Gastro-Angebote an den eigenen Bahnhöfen führen will, sehen Sie im Video.


Dieses Angebot gibt es im Speisewagen und das kostet es. (Video: SDA)

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Die beliebtesten Leser-Kommentare

  • Zydania am 21.08.2018 16:23 Report Diesen Beitrag melden

    Regional

    Schweizerisch, regional und... Thai-Curry! Was verstehe ich nicht?

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  • Schorsch am 21.08.2018 16:21 Report Diesen Beitrag melden

    "Gäste möchten Schweizer essen"

    Ich dachte Kannibalismus sei verboten?!

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  • K. Uchicheff am 21.08.2018 16:19 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

    5 Sterne

    Kann ich nicht verstehen. So wie ich gehört habe, schmecken wir Schweizer ziemlich neutral.

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Die neusten Leser-Kommentare

  • Martial2 am 22.08.2018 22:45 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

    Das Leben geniessen...

    Sehr gut, dass es wieder eingeführt wird. Bequem, man wird bedient, weisse Tischtücher, ein gutes Essen mit einem Glas guter Wein, und die Zeit geht im nu vorbei, Der Preis ist Nebensache!

  • Gluten Frei am 22.08.2018 18:50 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

    Glutenfrei

    Gibt es denn da auch etwas ohne Gluten?

  • Danilo am 22.08.2018 15:27 Report Diesen Beitrag melden

    Speisen im SBB Wagon wieder mit Spass

    Elvetino qualitativ und designmässig eindeutig im Aufwind - weiter so ! .

  • ich will koscher am 22.08.2018 13:21 Report Diesen Beitrag melden

    ihr wisst schon

    dass wir Secondos nicht Schweizerisch Essen oder?

  • gaga schweiz am 22.08.2018 13:20 Report Diesen Beitrag melden

    Werden die wo fertig gegessen haben

    in Zukunft gebeten den Platz anderen Hungrigen frei zu machen oder dürfen die von St. Gallen bis Genf vor dem Glas Wasser sitzen bleiben und den andern bleibt ein Brötli? Am Schluss wird noch das verboten! Ich bleibe beim Auto. Auf der Raststätte bekomme ich meine Rösti auch. Gebraten von einem Tamilen. Soviel Schweiz haben wir hier drin! Für mich gibt es keine Schweiz mehr!