Valposchiavo - 10 Tipps für Aktivitäten im Bündner Südtal

Im Frühling haftet der Valposchiavo etwas Zauberhaftes an. Dann, wenn in den höheren Lagen noch der Schnee liegt und man im Tal bei Sonnenschein entlang des Lago di Poschiavo spaziert. Das idyllische Tal ist ein Ort für all jene, die wilde Natur und Südbündner Gastfreundlichkeit suchen.

Die Valposchiavo erreichen wir mit der Rhätischen Bahn – die Fahrt über den Berninapass, entlang des Lago Bianco, ist bereits ein Spektakel. Faszinierend sind die Kehren von der Alp Grüm nach Cavaglia und weiter runter nach Poschiavo und natürllich das Kreisviadukt in Brusio.

Um in der Albergo Ristorante Belvedere auf der Alp Grüm abzusteigen, braucht es noch etwas Geduld. Sie öffnet jeweils Ende Mai. Aber vormerken sollte man sich den Tipp, denn die Unterkunft punktet mit viel Charme, einer hervorragenden Aussicht aufs Tal bis an den Lago di Poschiavo und abends mit feinem Essen.

In 150’000 ehrenamtlichen Stunden haben die Mitglieder des Vereins «Giardino di Ghiacciai Cavaglia» in Cavaglia 32 Gletschermühlen frei gelegt. Auf einem Rundgang kann man diese kostenfrei bestaunen. Ab diesem Juli wird zudem die Schlucht unterhalb des Gletschergartens dank einem in den Fels gebauten Weg begehbar sein.

Le Prese heisst der Ort am Lago di Poschiavo. Den See kann man zu Fuss oder mit dem Fahrad umrunden. Direkt am See liegt das Hotel Le Prese, wie auch die Bungalows Sara Lago. Wer wiederum fürs Biken in die Valposchiavo kommt, sollte bei Bruno Raselli im Raselli Sport Hotel nächtigen. Bruno Raselli kennt jeden Trail und gibt gerne Tipps. Ausserdem verfügt das Hotel über eine hervorragende Küche.

Antonio «Tony» Giacomelli verarbeitet im Caseificio Valpo­schiavo, einer genossenschaftlich organisierten Käserei, jährlich eine Million Liter Milch. 14 Milchbauern liefern hier die Erzeugnisse ihrer Kühe ab. Ein Käse trägt den Namen «Supertony». Dieser sei dank milder Säure besonders bekömmlich. «Aber alle meine Käse sind meine Meisterwerke», sagt er. In jedem stecke sein Herz und seine Leidenschaft. Seinen Käse erhält man im Shop der Caseificio in Poschiavo. Er passt bestens zum hiesigen Ringbrot.

In Campascio auf 600 – 800 m ü. M. befindet sich ein Beerenparadies. «Die Böden und die Höhenlage sind ideal für den Anbau von Beeren», sagt Nico­lò Paganini, Gründer von Piccoli Frutti. Er baut rund um Campascio auf zehn Hektaren Früchte an. Mit der Ernte stellt das Familienunternehmen jährlich 50’000 Liter Fruchtsäfte her. Um das Früchteparadies erlebbar zu machen, eröffnete Paganini vor vier Jahren das Agriturismo «Coltiviamo Sogni» mit Angeboten rund ums Thema Früchte.

Der Lagh da Saoseo, wie auch der Lagh da Viola, befinden sich im Val da Camp. Empfehlenswert ist eine Wanderung von Sfazù zum Rifugio Saoseo und weiter zu den Seen. Wer sich die Strecke bis zum Rifugio Saoseo sparen möchte, steigt in Sfazù in einen Shuttle.

Kopfsteinpflaster, pastellfarbene Häuser, Berge im Hintergrund, die letzten Sonnenstrahlen im Gesicht. Es gibt kaum einen atmosphärischeren Ort, um einen Tag in der Valposchiavo ausklingen zu lassen, als die Piazza Comunale im Borgo. Tipp: Im Hotel Albrici nächtigen und hier die lokalen Capunet, eine Art Spinatspätzli, köstigen. Schmeckt göttlich!

Aufs Fahrrad steigen oder die Wanderschuhe schnüren und von Le Prese einen Ausflug hoch zur Alpe San Romerio unternehmen. Ab Mai öffnet hier auch wieder die Alpwirtschaft von Gino Bongulielmi – seit beinahe zweihundert Jahren ein Familienbetrieb.

Das aus Stein erbaute Puschlaver Bauernhaus oberhalb von Brusio war mehr als 300 Jahre lang in Familienbesitz und dauerhaft bewohnt. Danach fristete es 40 Jahre lang ein verlassenes Dasein, bis es die Eigentümerin 2003 in enger Zusammenarbeit mit der Denkmalpflege renovierte. Nun kann man es als Ferienhaus über die Stiftung Ferien im Baudenkmal mieten.