Beim Kochen und in seinen Aussagen ist Tim Mälzer ziemlich gnadenlos.
Geld, Alkohol, Aggressionen10 Lebensweisheiten von TV-Koch Tim Mälzer
Comedian Pierre M. Krause trifft Tim Mälzer zu einem Spaziergang durch Hamburg, wo dieser einiges aus seinem Leben verrät. Wir haben seine Aussagen zusammengefasst.
- von
- Lucien Esseiva
Das treibt ihn auf die Palme
Klare Messages – auch auf seiner Maske.
Letztens war ich zu Besuch in einer Agentur, wo alle an ihren Stehpulten arbeiteten. Am liebsten hätte ich ihnen in die Fresse gehauen. Keine Ahnung, warum mich das so aggressiv macht.
Liegevelos mag Tim Mälzer auch nicht. «Wenn ich die sehe, würde ich am liebsten einen Stock in die Speichen werfen.»
So feierte er seinen 50. Geburtstag
«Ich bin ein Genussmensch», sagt Tim Mälzer. Er lässt es gerne auch mal krachen.
Ich will, dass viele Leute da sind. Egal, ob ich sie kenne. Hauptsache, man jubelt mir zu.
Getrunken wurde offenbar genug, denn seine Erinnerungen an die Party sind etwas verschwommen: «Wenn man den Erzählungen Glauben schenkt, habe ich meinen 50. Geburtstag in meinem Hamburger Restaurant Die gute Botschaft gefeiert.»
Über seinen Kontostand
Schwerreich ist Tim Mälzer wohl nicht. Aber schwer. Die Metzger-Waage verrät: er wiegt 111,8 Kilo.
Ich checke nie mein Konto. Wenn es scheisse aussieht, wird sich schon jemand bei mir melden.
Ist Tim Mälzer reich?
Laut Vermoegensmagazin.de soll Tim Mälzer acht Millionen Euro auf dem Konto haben.
In meiner Welt bin ich sehr vermögend. Aber meine Welt ist die Welt des Kochens und der Gastronomie.
Wie verdient er sein Geld?
Tim Mälzer ist mit der Schweizer Köchin Meta Hiltebrand befreundet. Die beiden matchen: Auch Meta nimmt kein Blatt vor den Mund.
Nichts was ich mache, ist um Geld zu verdienen. Ich mache es, weil ich Bock darauf habe.
Wie verprasst er sein Geld?
Tim Mälzer beim Spaziergang mit Pierre Krause durch Hamburg.
Zwei Jahre lang habe ich an einem Restaurant-Projekt in New York gearbeitet, alle Anwälte und Handwerker bezahlt. Eröffnet habe ich das Lokal nie. Zu der Zeit hatte ich auch eine Wohnung im Big Apple gemietet und vergessen, dass ich sie überhaupt habe.
Warum ging das Restaurant nie auf? «Ich habe Schiss gekriegt, weil das Projekt so gross wurde. Hätte es nicht funktioniert, wäre meine Existenz in Deutschland bedroht gewesen», sagt Mälzer im Gespräch mit Pierre Krause.
Was braucht er zum Glücklichsein?
Ein pinker Oldtimer VW-Bus ist das aktuelle Gefährt von Tim Mälzer
Mir reicht eine 4-Zimmer-Wohnung, ein Auto, ein bisschen Urlaub und dass ich meine Rechnungen bezahlen kann.
Früher war Tim Mälzer nicht ganz so bescheiden und hat vor allem teure Autos gesammelt. Besonders fette Ami-Schlitten haben es ihm angetan. Heute fährt er lieber mit seinem alten VW-Bus durch die Gegend.
Seine Einstellung zu heissem Kaffee
Heisser Kaffee ist scheisse und schmeckt nach nichts. Ich werfe immer Eiswürfel rein oder kühle ihn mit einem Schuss kaltem Wasser runter.
Wo er seine Ruhe findet
Ein altes Bild zeigt Tim Mälzer mit seinem goldenen Ford Mustang. Den Wagen hat er mittlerweile verkauft.
Im Auto oder auf dem WC labert mich keiner voll. Aber ich kann gar nicht so oft aufs WC, darum fahre ich gerne Auto.
So schätzt sich Tim Mälzer ein
Streng mit sich und seiner Umwelt – so funktioniert Tim Mälzer.
Ich gehöre zu den lauteren Menschen dieser Welt und bin latent halbstark. Ich bin so ein Proll – unfassbar!
Das Prollsein habe sich vor allem in seinen Autos manifestiert. Sein erstes Auto war ein riesiger Ami-Schlitten mit Flammenlackierung.
Das ganze Gespräch von Pierre M. Krause mit Tim Mälzer