Durstlöscher über Mittag: 5 kreative Erfrischungen zum Mittagessen
Zu einem feinen Mittagessen gehört auch ein erfrischendes Getränk.

Zu einem feinen Mittagessen gehört auch ein erfrischendes Getränk.

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Durstlöscher über Mittag5 kreative Erfrischungen zum Mittagessen

Was trinkst du zum Mittagessen? Wasser, Sirup oder gar nichts? Das geht auch kreativer – wir haben für dich fünf feine Getränke-Alternativen gefunden.

von
Lucien Esseiva

Selbstgemachtes Kombucha

Nur frisches Kombucha enthält die gesunden Mikroorganismen. 

Nur frisches Kombucha enthält die gesunden Mikroorganismen.

Instagram/chloe_darbyshow

Das Gärgetränk Kombucha herzustellen ist eigentlich ganz leicht – es braucht lediglich etwas Geduld. Damit der Tee schön fermentieren kann, muss deine Mischung 8 bis 10 Tage auf dem sogenannten Teepilz liegen und vor sich hingären. Der Vorteil von selbstgemachtem Kombucha liegt auf der Hand: Du bestimmst den Geschmack und auch die Menge an Zucker. Ausserdem enthält nur frisches Kombucha biologisch aktive Mikroorganismen in grosser Zahl. Und die sind äusserst gesund. Ein gutes Kombucha-Rezept findest du hier.

Erfrischendender Mate-Tee

Mate-Tee kaufen ist einfacher – selber machen günstiger und gesünder. 

Mate-Tee kaufen ist einfacher – selber machen günstiger und gesünder.

Pexels/Toa Heftiba Şinca

In Argentinien hat man seinen selbstgebrauten Mate eigentlich dauernd in der Hand und schlürft ihn durch ein Röhrchen aus Metall. Hierzulande kennt man eher die kalte Variante mit Sprudelwasser. Die ist aber kinderleicht zubereitet. Man nimmt einfach losen Mate-Tee (gibts im gut sortierten Teegeschäft), lässt ihn in heissem Wasser ziehen, aromatisiert alles mit Zitrone und Rohzucker und lässt das Gemisch im Kühlschrank abkühlen. Am Schluss giesst du deinen Tee einfach mit der gewünschten Menge Mineralwasser auf.

Homemade Lemonade

Hausgemachte Limonade sieht hübsch aus und erfrischt wunderbar. 

Hausgemachte Limonade sieht hübsch aus und erfrischt wunderbar.

Simpel kann so fein sein! Einfach Zitronensaft, Zitronenscheiben, Zitronengras, Limetten, Pfefferminze und etwas Honig in Wasser ziehen lassen – schon hast du deine selbstgemachte Limonade. Den Frische-Kick gibst du deiner Limo-Kreation mit Mineralwasser und reichlich Eiswürfeln.

Cola aus deinem Küchenlabor

Okay, zugegeben, Cola – genau genommen Cola-Sirup – selber herzustellen ist eine ziemlich komplexe Angelegenheit, für die man schon fast Chemikerin oder Chemiker sein sollte. Aber glaubt man dem Tutorial von Glen auf Youtube, so kann man so tatsächlich einen ziemlich originalen Cola-Geschmack hinkriegen. Einen Versuch ist es wert.

100% Bier – 0% Rausch

Ein alkoholfreies Bier kann man sich mit bestem Gewissen auch über Mittag gönnen. 

Ein alkoholfreies Bier kann man sich mit bestem Gewissen auch über Mittag gönnen.

Pexels/Elevate

Es gibt alkoholfreien Gin oder Rum, Wein ohne Alkohol und sogar Sekt ohne Spiritus. Doch leider – da muss man ganz ehrlich sein – sind das meistens hilflose Versuche, alkoholische Getränke zu imitieren. Der Geschmack ist in den allermeisten Fällen unbefriedigend. Alkoholfreies Bier hingegen wird schon so lange gebraut, dass die Braumeisterinnen und Braumeister mittlerweile genau wissen, wie man den vollen Biergeschmack ohne den (zumindest über Mittag) unerwünschten Alkohol hinkriegt.

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