Tasteatlas-Ranking: Das sollen die besten Küchen der Welt sein – auf welchem Platz liegt die Schweiz?

Der renommierte Reiseführer für Essen Tasteatlas lässt seine Userinnen und User immer wieder über kulinarische Angelegenheiten abstimmen. Es gibt unzählige Rankings auf der Website, vom besten Käse der Welt über die besten Desserts oder die besten Küchen der Welt. Letzteres sorgt nun wieder einmal für Empörung, wie bereits die Rangliste der besten Käse. 

Die Schweiz ist in den Top 100 auch vertreten, jedoch nur auf Platz 87 und bekommt von fünf möglichen Sternen 3,82. Tasteatlas reiht dann auch gleich noch die populärsten Schweizer Gerichte auf. Auf Platz eins ist Fondue, gefolgt von Cordon Bleu. Raclette schafft es auf den vierten Platz der populärsten Schweizer Gerichte. Auf dem sechsten Platz ist die Rösti, Cervelat ist auf Platz zehn vertreten und das Züri Gschnätzlets auf Platz elf.

Doch werfen wir mal einen Blick auf die Top 30. Dort sind teilweise fragwürdige Platzierungen. So liegt beispielsweise die englische Küche mit Platz 29 knapp vor der Thai-Küche (Platz 30). Die englische Küche bekommt eine Gesamtwertung von 4,18 und die Thai-Küche 4,16 von fünf möglichen Sternen. Zu den bestbewerteten englischen Gerichten gehören etwa Cornish Clotted Cream, Cheddar oder Sticky Toffee Pudding. Bei den thailändischen Gerichten gibt der Tasteatlas Tom Kha Gai, Pa Thong Ko und Khao Phat als bestbewertete Gerichte an. Die deutsche Küche schafft es in dem Ranking auf Platz 15. 

Nun widmen wir uns den Top 10. Dort überrascht vor allem ein Land: Die USA schaffen es auf Rang acht, sogar noch vor Frankreich, das auf Platz neun liegt. Zu den bestbewerteten Gerichten in Amerika gehören unter anderem Wild Alaska Salmon, Texas Brisket Sandwiches sowie viele andere Grillgerichte. Bei Frankreich sind es Gerichte wie Aioli, Steak au Poivre oder Crème Brûlée.

Laut der Abstimmung der Userinnen und User von Tasteatlas ist die italienische Küche die beste der Welt. Sie bekommt ganze 4,72 von fünf möglichen Sternen. Zu den bestbewerteten Gerichten gehören: Parmigiano Reggiano, Prosciutto Toscano, Nduja, Risotto ai Funghi Porcini, Pesto Genovese und noch viele mehr. Platz zwei macht übrigens Griechenland, gefolgt von Spanien auf dem dritten Platz. 

Die vollständige Liste von Tasteatlas findest du hier.