02.09.2020 18:07

Tiktok-VideoDieser Hamburger ist 24 Jahre alt und ein viraler Hit

Vor beinahe einem Vierteljahrhundert hat eine Naturwissenschaftlerin ein Experiment begonnen, um herauszufinden, wie lange Fast Food haltbar ist. Mittlerweile ist sie pensioniert und der Burger noch immer nicht schimmlig.

von
Dominique Zeier

So sieht der 24 Jahre alte Burger aus, der auf Tiktok berühmt wurde.

Quelle: Tiktok.com/@aly.sherb

Darum gehts

  • In einem viralen Tiktok-Video ist ein 24 Jahre alter McDonalds-Burger zu sehen.
  • Eine Naturwissenschaftslehrerin hat ihn über all die Jahre hinweg aufbewahrt.
  • Der Burger ist weder schimmlig noch verfault.
  • Auch die Pommes frites sehen nicht älter als einen Monat aus.

Die Tiktokerin Aly Sherb hat eine eher kleine Follower-Gemeinschaft auf der Plattform. Es folgen ihr nur rund 5000 Personen, und die meisten ihrer Clips haben um die 100 Likes. Mit ihrem jüngsten Upload hat sich dies allerdings geändert. Innert kürzester Zeit hat ein Video von ihr fast vier Millionen Views und 500’000 Likes eingesammelt.

Dies nicht ohne Grund: Zu sehen ist die Grossmutter von Sherb, die eine pensionierte Naturwissenschaftslehrerin ist. Diese hat vor 24 Jahren ein Experiment begonnen. Angefangen hat es mit der Frage, was mit Fast Food passiert, wenn man es über längere Zeit hinweg aufbewahrt.

Wie im Video zu sehen ist, hat die Grossmutter im Jahr 1996 einen Burger und Pommes frites bei McDonalds bestellt. Anschliessend hat sie diese in eine Kiste gepackt und jahrelang aufbewahrt. Das Überraschende: Auch 24 Jahre später sieht der Burger nicht sonderlich unappetitlich aus. Das Brot ist zwar hart und trocken geworden, hat aber keinen Schimmel angesetzt. Auch das Fleisch erinnert eher an eine harte CD als an einen Burger, aber es hat nicht zu faulen begonnen.

Konservierungsstoffe im Essen

Die Pommes frites sehen zwar etwas mitgenommen aus, man sieht ihnen aber nicht an, dass sie beinahe ein Vierteljahrhundert alt sind. «Sie sehen aus, als seien sie vor rund einem Monat unter den Sitz eines Autos gefallen», sagt die Grossmutter.

Tatsächlich fügen Fast-Food-Restaurants wie McDonalds ihren Speisen Konservierungsstoffe hinzu, die diese länger haltbar machen, wie «The Sun» berichtet. Dies habe vor allem den Vorteil, dass das Essen günstiger verkauft werden könne. McDonalds gibt jedoch an, solche Konservierungsstoffe nur wenn «absolut notwendig» anzuwenden. So werden sie beispielsweise eingesetzt, wenn das Brot oder der Käse nicht schimmeln sollen.

Man sollte sich allerdings nicht vom scheinbar gut erhaltenen Burger täuschen lassen. «Ich weiss nicht, was passieren würde, wenn man ihn tatsächlich essen würde», so die Naturwissenschaftlerin.

Isländischer Burger

Es ist nicht der einzige alte Burger, der Berühmtheit erlangt hat. Als in Island im Jahr 2009 der letzte McDonalds für immer seine Türen schliessen musste, kaufte Hjörtur Smárason den letzten Burger und die letzten Pommes frites und bewahrte diese auf.

Die ersten drei Jahre lang behielt Smárason das Menü verpackt und und ungeöffnet. Im Jahr 2012 übergab er den Burger und die Pommes schliesslich an das isländische nationale Museum, wo der Burger mehrere Jahre lang verweilte. Schliesslich wollte man den Burger aber nicht mehr ausstellen und gab ihn an Smárason zurück. In seinem Haus in Þykkvibær, in welchem auch Gäste übernachten können, kann der Burger – der sich nach einem Jahrzehnt noch gut gehalten hat – auch heute noch betrachtet werden.

Digital-Push

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26 Kommentare
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Helen

03.09.2020, 17:47

Geheimtipp Hairspray.

einfach trocknen

03.09.2020, 09:02

wo kein wasser, da kein schimmel

Peter

03.09.2020, 06:54

Also ich weiss ja nicht, aber bei mir ist der Burger nach 2 Tagen schon mit Schimmel bedeckt. Ausserdem hatte mein Burger Saucen drin.... Auf diesen Brötchen sieht man keine Spuren von Sauce. Ich Denke das dieser Burger bestimmt entsprechend Prepariert wurde damit er haltbar wurde.