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Açai-BowlsEin Frühstückstrend erobert die Welt

Ein neuer Hype lässt Fitness-Herzen höherschlagen: Die sogenannte Açai-Bowl. Wir erklären, was es mit dem Frühstück auf sich hat.

von
gss

Açai-Bowls sind die trendigere Version eines klassischen Müeslis. Hauptbestandteil ist die pürierte dunkelviolette Açai-Beere. Dazu kommen frische Früchte, Kokosflocken, ein wenig Mandelmilch und Honig. Fertig ist das Power-Frühstück, das einem dicken Smoothie gleicht.

Nach einer Schüssel fühlt man sich den ganzen Morgen gesättigt, der Vitamin-C-Speicher wird aufgefüllt und der Stoffwechsel angekurbelt.

Wunderbeere Açai

In ihrem Heimatland Brasilien wird der Saft der Beere seit Jahrhunderten von Ureinwohnern geschätzt. Mittlerweile hat Açai den Sprung aus dem Amazonas geschafft: Speziell in Kalifornien schwören Fitness-Gurus auf die Antioxidantien-Bombe. Als frische Beere ist sie in der Schweiz nur selten zu finden. Der Saft hingegen ist in vielen Reformhäusern erhältlich, mit etwa 5 Franken pro 100 ml allerdings nicht ganz günstig.

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