Japan: Ein Thunfisch für 3 Millionen Franken
Aktualisiert

JapanEin Thunfisch für 3 Millionen Franken

An der traditionellen Neujahrs-Auktion auf dem Tokioter Fischmarkt hat ein Restaurant-Chef Millionen für knapp 280 Kilogramm Fisch liegen gelassen. Rekord.

von
roy

Kiyoshi Kimura zeigt seine Beute : 278 Kilogramm Thunfisch. Video: AFP

Der Chef der japanischen Sushi-Kette Sushi Zanmai, Kiyoshi Kimura, hat auch in diesem Jahr den teuersten Thunfisch der traditionellen Neujahrs-Auktion auf dem Tokioter Fischmarkt ersteigert. Kimura zahlte am Samstag umgerechnet stolze drei Millionen Franken (333,6 Millionen Yen) für den 278 Kilogramm schweren Thunfisch. Das ist ein Rekordpreis.

«Der Preis war höher als eigentlich gedacht, aber ich hoffe, dass unsere Kunden diesen exzellenten Thunfisch essen werden.»

Hoher Preis für gute Werbung

Würde er den Preis an seine Kunden weitergeben, würde ein Kilo Thunfisch bei Sushi Zanmai über 10'000 Franken kosten. Doch Kimura nutzt die von allen japanischen Medien verfolgte Thunfischauktion vor allem als Werbung für seine Restaurantkette. Er versucht jedes Jahr, den besten Roten Thun auf der Auktion zu ersteigern und damit landesweit Schlagzeilen zu machen.

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Kiyoshi Kimura zeigt seine Beute - 278 Kilogramm Thunfisch für 3 Millionen Franken. (5. Januar 2019)

Kiyoshi Kimura zeigt seine Beute - 278 Kilogramm Thunfisch für 3 Millionen Franken. (5. Januar 2019)

AFP/Kazuhiro Nogi
Die erste Auktion des Jahres hat Tradition in Japan.

Die erste Auktion des Jahres hat Tradition in Japan.

AFP/Kazuhiro Nogi
Ein Grosshändler überprüft die gefrorenen Thunfische.

Ein Grosshändler überprüft die gefrorenen Thunfische.

AFP/Kazuhiro Nogi

In diesem Jahr fand die Versteigerung erstmals auf dem Fischmarkt im Stadtteil Toyosu statt - der Vorgänger in Tsukiji hatte 2017 nach mehr als 80 Jahren geschlossen. (roy/sda/afp)

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