Aktualisiert

Gastroführer samt Bio-Fachgeschäften

Zum vierten Mal wurde gestern der Gastro-Führer «Goût Mieux» lanciert, der Restaurants auszeichnet, die auf biologische und andere umweltgerechte Zutaten setzen.

«Im Restaurant weiss man oft nicht, was einem aufgetischt wird», sagt Dorothee Stich, Geschäftsführerin der WWF-Stiftung Goût Mieux. «Unser Gastrosiegel schafft dabei Abhilfe.»

Ergänzt wurde der Guide dieses Jahr mit einem Einkaufsführer für Bioprodukte. Dorothee Stich: «Jetzt kann der Führer auch als Nachschlagewerk bei der Suche nach Bio-Fachgeschäften verwendet werden.»

(nm)

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