Listerien im Thurgauer Fisch führen zu Todesfall

Eine Fischräucherei aus Schlatt TG musste im Sommer feststellen, dass ihre Räucherfisch-Produkte mit Listerien belastet waren. Die Auslieferung der Produkte, die unter anderem bei Coop und der Migros verkauft wurden, wurde sofort gestoppt. Jetzt teilt das BAG mit: Diesem Vorfall konnten insgesamt 20 Erkrankungsfälle zugeordnet werden, wovon je die Hälfte Frauen und Männer waren. Für eine betroffene Person verlief die Erkrankung tödlich.

Laut BAG konnte durch Monitoring die Häufung der Listerienfälle zugeordnet und damit als Ursache für den Ausbruch bestätigt werden. Auf Anfrage von der «Thurgauer Zeitung» (Bezahlartikel) teilt das BAG mit, dass die Wahrscheinlichkeit gross ist, dass ein Zusammenhang zwischen den Erkrankungen und den Konsum der Forellen besteht. Der Todesfall sei jedoch nicht mit hundertprozentiger Sicherheit auf die Forellen zurückzuführen.

Die Räucherei zeigte sich gegenüber der Zeitung geschockt, als sie neulich vom Todesfall erfahren hat. Der Geschäftsführer Martin Junker spricht vom «schlimmsten möglichen Szenario». «Das ist ein Schlag in die Magengrube», sagt Junker gegenüber der «Thurgauer Zeitung». Mittlerweile hat der Betrieb alles desinfiziert und dekontaminiert und die Schwachstellen in der Haustechnik behoben.

Im Herbst gaben die Behörden grünes Licht und die Räucherfische der Thurgauer Räucherei fanden wieder ihren Weg in die Regale. «Seit der Sanierung der Quelle sind keine weiteren Erkrankungsfälle im Zusammenhang mit den geräucherten Forellen aufgetreten», schreibt das BAG in einem Bulletin. Die Kontamination sei behoben worden und es bestehe keine Gefahr mehr für die öffentliche Gesundheit.