Schweizer lieben Bio-Produkte
Aktualisiert

Schweizer lieben Bio-Produkte

Schweizerinnen und Schweizer stehen auf Bio-Produkte: Der Biomarkt wuchs im ersten Halbjahr mit einem Plus von 4,7 Prozent mehr als doppelt so schnell wie der Gesamtmarkt mit 2,1 Prozent.

Bei den biologischen Frischprodukten wuchs der Markt von Januar bis August um rund 6 Prozent, während der Gesamtmarkt nur um 1,7 Prozent zulegte. Besonders hohe Zuwachsraten verzeichnen Bio-Käse (+7,8%), Bio-Eier (+7,9%) und Bio-Gemüse (+8,9%). Der Boom führt bei Bio-Eiern und Bio-Getreide sogar zu Lieferengpässen.

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