Aktualisiert

Sennen-Pasta

Hauptgericht für 4 Personen

Rezept & Bild Saisonküche

Zutaten

500 g Pasta, z. B. Älplermagronen

Salz

50 g Bündnerfleisch

150 g Emmentaler

? Bund glattblättrige Petersilie

1,5 dl Rahm

Pfeffer

Zubereitung

1. Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen. Bündnerfleischscheiben vierteln. Emmentaler in Würfel à ca. 1 cm schneiden. Petersilie hacken. Rahm und Petersilie aufkochen. Pasta, Fleisch und Käse dazugeben und mischen. Nochmals erhitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

TIPP Dazu passt Blattsalat.

Zubereitungszeit ca. 20 Minuten

Pro Person ca. 32 g Eiweiss, 27 g Fett, 89 g Kohlenhydrate, 730 kcal

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