Frank Rosin: Der TV-Koch verliert einen Michelin-Stern

Sterne-Koch Frank Rosin ist dank diversen Kochshows und als Restauranttester in «Rosins Restaurants» bekannt geworden. Der 56-Jährige ist aber auch Gründer seines eigenen Gourmetlokals «Restaurant Rosin». Der Deutsche gründete das Restaurant mit Sitz in Dorsten 1991, als er gerade einmal 24 Jahre alt war.

2003 wurde die Qualität des Lokals erstmals mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Acht Jahre später konnte sich Rosin über einen zweiten Stern freuen. Damit ist nun aber Schluss. Im neuen Ranking des Gourmet-Führers wird das Restaurant wieder nur mit einem Stern aufgeführt. «Die Qualität war nicht mehr auf dem Niveau wie in den vergangenen Jahren», so der Guide Michelin. 

Erst kürzlich wurde bekannt, dass der Koch im Fernsehen kürzertreten wird. Nach zehn Staffeln der Casting-Koch-Show «The Taste» steigt Rosin aus. Dafür hat er eine prominente Rolle in der neuen Staffel von «Grill den Henssler». Er misst sich im Eins gegen Eins Duell mit dem 50-Jährigen.

Mit der Abstufung ist Rosin nicht allein: Rund 28 Sterne hat der Restaurant-Guide in Deutschland gestrichen. Rund 34 Lokale konnten sich aber über ihre erste Auszeichnung freuen. Der neue Star-Koch heisst laut Guide Michelin Jan Hartwig (40). Sein Restaurant «Jan» im nahgelegenen München wurde aus dem Stand mit drei Sternen gekürt.