Energy Challenge: Wann hat dieses Gemüse Saison?
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Energy ChallengeWann hat dieses Gemüse Saison?

Saisonale Früchte und Gemüse weisen eine bessere Energiebilanz auf. Wann sollen welche Produkte gekauft werden?

von
sts

Werden Früchte und Gemüse in beheizten Gewächshäusern produziert, benötigt dies enorm viel Heizenergie. Darum ist die Energiebilanz von Produkten, die in der Schweiz ausserhalb der Hauptsaison in fossil beheizten Gewächshäusern produziert werden, schlechter als diejenige der gleichen Früchte- und Gemüsesorten aus Südeuropa. Der Transport mit Lastwagen fällt weniger ins Gewicht als die Beheizung der Gewächshäuser.

Im Sommer und Herbst braucht es für die Früchte- und Gemüseproduktion jedoch keine Heizenergie, weswegen Tomaten, Gurken oder Erdbeeren aus der Region momentan eine bessere Energiebilanz aufweisen als importierte. Lebensmittel sind dann besonders umweltfreundlich, wenn sie auch Saison haben.

Im obigen Quiz geht es darum, Obst und Gemüse der richtigen Saison zuzuordnen. Die Angaben entstammen den Saisontabellen von WWF Schweiz.

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