30.10.2016 14:52

HalloweenWie viel Zucker brauchts, bis wir nur noch zucken?

An Halloween geht es für die Kleinen darum, möglichst viel Süsses zu ergattern. Doch ab wann wird es gefährlich? Forscher haben nachgerechnet.

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fee
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Auch hierzulande lieben Kinder Halloween. Schliesslich können sie an diesem Tag hemmungslos nach Süssigkeiten fragen.

Auch hierzulande lieben Kinder Halloween. Schliesslich können sie an diesem Tag hemmungslos nach Süssigkeiten fragen.

Flickr.com/Governor Tom Wolf/CC BY 2.0
Doch auch wenn ihre Sammelbehältnisse nach der «Süsses oder Saures»-Runde prall gefüllt sind: Alle Süssigkeiten auf einmal sollte niemand essen. Sonst dürften Bauchschmerzen die Folge sein.

Doch auch wenn ihre Sammelbehältnisse nach der «Süsses oder Saures»-Runde prall gefüllt sind: Alle Süssigkeiten auf einmal sollte niemand essen. Sonst dürften Bauchschmerzen die Folge sein.

Flickr.com/Lou Oms/CC BY 2.0
Ist der Zuckerschock zu gross, kann er sogar tödlich enden. Als kritische Grenze haben US-Wissenschaftler 29,7 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht ausgemacht.

Ist der Zuckerschock zu gross, kann er sogar tödlich enden. Als kritische Grenze haben US-Wissenschaftler 29,7 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht ausgemacht.

Colourbox.com

Nicht nur in den USA, auch in der Schweiz ziehen am Tag vor Allerheiligen viele Kinder von Tür zu Tür und fordern «Süsses oder Saures».

Während die Kleinen hoffen, möglichst viele Naschwaren einsacken zu können, dürfte ihren Eltern eine kleine Ausbeute lieber sein. Schliesslich hat der in den Guetsli steckende Zucker (Saccharose) nicht den besten Ruf: In rauen Mengen konsumiert macht er nicht nur dick, sondern kann im schlimmsten Fall direkt tödlich wirken.

Der Zuckerhunger muss riesig sein

Wo diese Grenze liegt, haben sich Forscher der American Chemical Society nun anlässlich von Halloween angeschaut. Dafür haben sie die Erkenntnisse aus einer Zucker-Studie mit Ratten weitergesponnen (siehe Video unten).

Laut dieser liegt die mittlere letale Zuckerdosis – also die Menge, bei der im Experiment die Hälfte der Nager starb – bei rund 29,7 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht.

Überträgt man das auf den Menschen, müsste ein Erwachsener, der 81 Kilogramm auf die Waage bringt, 2440 Gramm Zucker aufs Mal verspeisen, um einen tödlichen Schock zu erleiden. Das entspricht etwa 262 Schokoladeriegeln, so die Forscher. Bei der Rechnung gingen sie davon aus, dass ein Riegel im Schnitt 9,3 Gramm Saccharose enthält. Andere Zutaten wurden nicht berücksichtigt.

Ernsthaftes zum Halloween-Spass: Zu viel Zucker kann tödlich sein. (Video: Youtube/Reactions)

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