Winterpizza mit Birnen und Nüssen
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Winterpizza mit Birnen und Nüssen

20 Minuten week präsentiert zusammen mit dem Internet-Portal www.wastun.ch alle 2 Wochen ein Rezept.

Zutaten für 4 Personen

1 grosser Pizzateig

200 g Emmentaler

1 dl saurer Halbrahm

100 g Cantadou mit Meerrettich

2 grosse Stangen Lauch

4 Birnen

4 Pilze

20 Haselnüsse

Salz

Pfeffer

Zubereitung

1. Backofen auf 220 Grad vorheizen.

2. Lauch und Pilze in feine Scheiben schneiden. Birnen schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Haselnüsse mit Walholz oder Mörser grob zerkleinern. Emmentaler grob raffeln.

3. Pizzateig aufs Blech geben. Saurer Halbrahm und Cantadou vermischen und auf den Teig streichen.

4. Lauch, Birnenstücke, Pilze und Nüsse auf dem Teig verteilen. Mit 0,25 TL Salz und viel frischem Pfeffer würzen.

5. Den Emmentaler darauf verteilen. Und ab in den Ofen. 30 Minuten backen.

Dazu passt: Ein Salat

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