Basel - Sternekoch Stefan Wiesner macht Glace aus einem Baum
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Basel«Hexer» Stefan Wiesner macht Glace aus einem Baum

Der Entlebucher Sternekoch Stefan Wiesner macht Glace aus einer Arve. In einer Kochperformance zeigte der «Hexer» auf dem Münsterplatz in Basel, wie er sie zubereitet. Die kulinarische Performance fand in der «Arena für einen Baum» statt.
(Video: 20 Minuten/ Alexia Mohanadas)