Seit 2021 produziert Coop vegane Dreikönigskuchen und reagiert damit auf die hohe Nachfrage auf vegane Produkte im “Veganuary”, respektive Januar. “50’000 von schweizweit 500’000 produzierten Kuchen sind vegan”, schreibt Coop auf Anfrage von 20 Minuten. Der Back-Influencer Marcel Paa antwortet auf den Hype mit einem Rezept für einen veganen Schokolade-Dreikönigskuchen. 20 Minuten besucht ihn in seiner Youtube-Küche.
(Video: 20min/Janina Schenker)