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Köstliche Energie für deine Wanderung
Vollkorn- statt Weissbrot und Couscous im Konfiglas: So sieht der perfekte Proviant aus.
Baguette-Gate und Spaghetti-Drama
In diesen Ferienländern drohen peinliche Food-Fails
Jedes Land hat seine ganz eigenen Esssitten zu Hause und im Restaurant. Wer sie kennt, vermeidet eine Menge Peinlichkeiten.
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Wie eine Autodidaktin die Welt der feinen Küche eroberte
Kaum eine Köchin geht so virtuos mit Fischen um wie Ana Roš. Ihr Motto: “Seid offen und hört niemals auf, zu lernen.”
Aromat, Aperol Spritz und Hamstern am Buffet
Was sind die übelsten No-gos beim Essen in den Sommerferien?
Andere Länder, anderes Essen. Diese Gleichung ist für viele Reisende eine Freude, andere können sich nur schwer mit der fremdländischen Kost anfreunden, was zu schrägen Verhaltensweisen führen kann. Was ist deine Meinung? Was geht beim Essen im Ausland überhaupt nicht?
Genussvolle Ferien in der Schweiz
Die Schweiz lädt zum Sommerschmaus
In der Schweiz wird diesen Sommer festlich aufgetischt. Gäste, die ihre Sommerferien hierzulande verbringen, können sich auf ausgefallene, abenteuerliche und vor allem genussvolle Ausflüge freuen.
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Knackig, leuchtend grün und unheimlich vielseitig
Erbsen sind das perfekte Gemüse für warme Tage. Wir sagen dir, wie du sie in der Küche am besten einsetzen kannst.
Ausgehen & Einkehren
So viel Liebe für vegane Kuchen
Kuchenbäckerin Alina Russ ist überzeugt, dass gutes Essen Menschen ein gutes Gefühl gibt. Dass diese Gleichung auch für Süsses gilt, beweist sie gleich selbst.
Pop-up-Freundeskreis in Zürich
Hier speist man unter Freunden
Gastgeber Maximilian Baumann und Koch Alexander Jakob betreiben bereits ihr sechstes Pop-up-Resti. Auf dem Werkhof der Kibag in Zürich-Wollishofen zeigen sie bis am 1. August ihr ganzes Können.
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Auf die Kräuter, fertig, los!
Kräuter prägen die Küchen rund um den Erdball – und sind die ideale Basis für schmackhafte Saucen.
Stocki, Dosenravioli oder Essiggurken?
Was waren eure Foodsünden im Lockdown?
Langsam, aber sicher sind die meisten wieder zurück im Alltag, können wieder auswärts essen und regelmässig frisch einkaufen. Doch wie sah es während des Lockdown und der Zeit im Homeoffice aus? Welche Lebensmittel feierten bei euch ein Revival?
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Mach dich bereit für den perfekten Grillabend!
Mit diesen Tipps kann beim Grillieren nichts schiefgehen. Die wichtigste Zutat ist die Fantasie.
8 Rosés für den perfekten Sommer
Sommer-Zeit ist Rosé-Zeit
Kaum ein Getränk verkörpert den Sommer besser als Rosé. Ein Gläschen des kühlen Tropfens geht aber nicht nur zum Aperitif, die Auswahl ist mittlerweile so gross und hochwertig, dass man Rosé getrost auch bei einem romantischen Date, zum Mittag- oder Abendessen oder einfach aus purer Lust trinken kann. Weinexpertin Shirley Amberg hat für dich die acht besten Rosés für einen herrlichen Sommer 2020 zusammengestellt.
Schweizer Topmodels erfinden sich neu
Der gemeinsame Foodtruck ist ihr neuer Catwalk
Angeline Suppiger und Laurin Krausz sind erfolgreiche Models. Und neu auf dem besten Weg zu erfolgreichen Foodtruckern.
E-Degustationen
Wertvolle Tipps gleich nach Hause geliefert
Wenn wegen Corona sozusagen alles stillsteht, dann laufen digitale Verkostungen weiterhin. Und diese gehen erstaunlich gut.
Foodie News & Trends
Schweizer Koch wird deutscher Food-Influencer des Jahres
Ein Schweizer Koch wird in Deutschland ausgezeichnet und ein Apéro-Klassiker wird alkoholfrei. Das und weitere News aus der Welt der Kulinarik.
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Die rote Versuchung, der niemand widerstehen kann
Erdbeeren haben derzeit Hochsaison. Wir sagen dir, mit welchen klassischen und überraschenden Zutaten du sie am besten kombinieren kannst.
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Immer die richtige Schärfe
Welcher Pfeffer passt zu welchem Gericht? Und was macht eigentlich Jamaica-Piment so besonders?
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Eiskalte Glückseligkeit im Becher
Vanilleglace und Erdbeeren oder Basilikumglace mit weisser Schokolade – welcher Coupe-Typ bist du?
17,2 % Alkohol
Das stärkste Bier der Schweiz reift im Kloster
Im Thurgauer Kloster Fischingen wird das stärkste Bier der Schweiz gebraut. Doch den Machern geht es nicht um Alkohol, sondern um Geschmack.
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Neues Leben für alte Sorten
Biodiversität ist in der Schweiz nicht nur ein Wort. Dafür sorgt die Stiftung Pro Specie Rara.
Pizza, Döner, wenig Salat
Das bestellte die Schweiz während des Lockdown
Doppelt so viel Bier, doppelt so viel Pizza — Schweizer bestellten im Homeoffice wie verrückt. Eat.ch liess uns in ihre Datenbank schauen.
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Der Zauber des Orients auf deinem Teller
Frische und Würze zeichnen die Küche des Libanon aus. An Zitrone und Minze führt dabei kein Weg vorbei.
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Die Butter macht den Unterschied
Kaum ein Produkt bringt so viel Geschmack ins Essen wie Butter – und ist erst noch äusserst vielseitig.
Fleisch-Trend: Special Cuts
Dein Grill kann mehr als nur Wurst und Kotelett
Special- und Second Cuts feiern dieses Jahr ein Revival auf dem Grill. Die Fleischstücke sind nicht nur günstiger als Filet und Konsorte, sie schmecken auch intensiver. Fleisch-Profi Tobias Edtbauer stellt seine Top 5 vor.
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Fleischgenuss der Königsklasse
Dry Aging heisst das Zauberwort für das perfekte Steak. Das wiederentdeckte Verfahren sorgt für ein einzigartiges Aroma.
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Herber Charme, grosser Genuss
Bier ist in der Küche überaus vielseitig einsetzbar und macht sich auch in Cocktails ausgezeichnet.
Kochen mit Kindern
Live-Cooking mit Luca Frei – für grosse und kleine Kinder
Hast du das Homeschooling langsam satt? Dann nutze die Gelegenheit und koche am Donnerstagmittag mit 20 Minuten und Tibits live ein leckeres Chili sin carne.