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Eat & Drink

Cédric Grolet a décidé de réinterpréter le digestif sous la forme de l’un de ses desserts emblématiques.

repas de fêtesCédric Grolet: le pâtissier star d’Instagram réinvente le digestif

L’œuf est utile en pâtisserie et dans diverses préparations culinaires grâce à ses pouvoirs hydratants, liants et anti-agglomérants.

risque de pénurieComment remplacer les œufs en cuisine?

Paulina Bastian, lauréate du Best Barkeeper Talent 2021 et barmaid de l’Exer Bar à Zurich

Vidéos tutosTrois cocktails de Noël à préparer soi-même

Une jeune femme place des aliment dans un congélateur.

vie pratiqueAttention, ces aliments n’ont pas leur place au congélateur

Une barre de chocolat Toblerone

Patrimoine suisseUn bambin canadien a vu au premier coup d’œil l’animal dans le logo de Toblerone

Trucs et astuces en cuisine6 astuces bien pratiques quand on utilise du beurre

Un cusinier râpe une truffe blanche

Le diamant de la cuisineTruffe blanche d’Alba: voyage gastronomique dans le nord de l’Italie

La consommation quotidienne de gingembre, de curcuma et d’ail permettrait de booster l’immunité.

Santé et alimentation3 plantes pour booster son immunité

Dans la suite Sissi du palace genevois, la table peut accueillir quatre à huit convives privilégiés.

Unique à GenèveUn repas de fêtes exclusif chez l’impératrice Sissi

Rosie Grant repère et cuisine les recettes de défunts qui ont préféré graver une recette plutôt qu’un texte de souvenir sur leur tombe.

passe-temps macabreElle cuisine des recettes gravées sur des tombes

Innovation alimentaireLes bâtonnets de poisson de laboratoire arrivent dans vos assiettes

5 faits sur les champignonsLa plupart des intoxications ne sont pas dues à des champignons vénéneux

Cuisine de saisonManger de la chasse: quel risque pour la santé?

Défi dangereuxEn pleurs, Brooklyn Beckham mange la chips la plus pimentée du monde

Une main tient une baguette de pain

Gaspillage alimentaire5 idées de plats à base de pain rassis

Les planches à beurre sont des planches pour l’apéritif très esthétiques composée d’un seul ingrédient: du beurre. Ce dernier est agrémenté de décoration et artistiquement tartiné.

Tendance apéroLa planche de beurre: tendance la moins hygiénique de l’année?

Consommer des œufs et du café ensemble annule les bénéfices de ces aliments.

nutritionBoire du café en mangeant des œufs: une mauvaise idée

Les planches à beurre se composent de beurre mou aromatisé selon ses goûts.

tendance culinaireTikTok: cette tendance apéro fait le buzz

Journée mondiale du végétarismeCes aliments n’ont rien de végétarien

Le Happy Meal de McDonald’s est votre menu préféré? À partir du 3 octobre, une version pour adultes sera disponible aux États-Unis.

Jouet comprisMcDonald’s vend des Happy Meal pour adultes

Suisse Tourisme s’associe à des restaurants pour promouvoir des menus végétariens.

chez Swiss, Coop et aux CFF aussiDes lieux insolites pour fêter le végétarisme

Cuisiner des légumes, des œufs ou des gâteaux dans un micro-ondes permet de réduire la consommation d’énergie.

pénurie d’électricitéDes chefs cuisinent au micro-ondes pour économiser de l’énergie

Il suffit d’avoir du lait et une poêle pour cuisiner des crêpes très facilement.

petit-déjeuner ou brunchVoici comment réaliser une crêpe avec un seul ingrédient

Un verre de whisky posé sur une pierre dans la campagne écossaise.

Voyage en ÉcosseCocktails et fruits de mer: le scotch s’invite dans la gastronomie

Un physicien, Prix Nobel 2021, conseille de cuire ses pâtes avec un couvercle et d’éteindre le gaz.

économie d’énergieUn Prix Nobel explique comment cuire des pâtes

Un pot de yogourt à la fraise ouvert sur un fond rose.

L’alu est toxiqueLécher le couvercle d’un yogourt, est-ce dangereux pour la santé?

Il faut faire la queue avant de pouvoir goûter les mini-croissants, préparés dans une boulangerie de Brooklyn.

petit-déjeuner50 dollars pour un bol de mini-croissants dans du lait

Angelo Coassin est un cuisinier italien qui prépare des pâtes fraîches en quelques minutes avec seulement deux ingrédients.

cuisine italienneIl cuisine des pâtes fraîches avec deux ingrédients