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Eat & Drink

Koffein-Kick

Der Espresso Martini feiert sein Comeback zum perfekten Zeitpunkt

Laut TMC gibt es Lebensmittel, die eher wärmend auf den Organismus wirken und solche, die dich von innen abkühlen.

Hitzestau?

8 Lebensmittel, die dich von innen kühlen

Congee wird oft zum Frühstück gegessen.

«definitiv beleidigend»

Food-Marke will asiatisches Gericht verbessern und erntet Shitstorm

Im vergangenen Jahr eröffneten in der Schweiz – vor allem in Zürich – zahlreiche Pop-ups.

Nur für kurze Zeit

Du liebst asiatisches Essen? Dann solltest du diese Pop-ups besuchen

Wenn du Pizza deutlich länger als das Haltbarkeitsdatum vorschreibt lagerst, können ausgetrocknete Stellen am Rand auftreten.

tiefgefrorene Lebensmittel

Auch deine Tiefkühlpizza läuft ab – nur wann?

Grosse Food-Waste-Studie

Lebensmittel in Plastik stehen in der Schweiz hoch im Kurs

Grillieren ist nicht so einfach, wie es aussieht.

Zäh statt zart

11 Fehler, die du beim Fleisch Grillieren machst

Ob Ricotta-Toasts auch in den Restaurants die Avocado-Toasts verdrängen mögen?

Bye bye, Avocado

Foodies essen jetzt Ricotta-Toasts zum Zmorge

Ein chemischer Prozess, der durch das Schneiden ausgelöst wird, verursacht deine Tränen.

«Lifehack des Jahrhunderts»

Mit diesem Trick heulst du nie mehr beim Zwiebelschneiden

Rooftop Bar in der Schweiz, in Lausanne

Apéro mit Aussicht

Traumhafte Rooftop-Bars von Genf bis Zürich

Vor allem stehen momentan vegetarische Kochbücher hoch im Kurs.

Gourmand World Cookbook Award

Schweizer Kochbücher gehören zu den besten der Welt

Wasser ist gesund – aber manchmal braucht man eine geschmackliche Abwechslung.

Erfrischung

5 alkoholfreie Getränke, die im Sommer deinen Durst löschen

Appetizer im Ackermannshof: Wir haben das Restaurant getestet.

Zurück in Basel

Spitzenkoch Flavio Fermi kocht jetzt im Ackermannshof

Die Perlen werden aus dem Mehl der Maniokwurzel hergestellt.

Tapioka-Trend

Die Spitzenküche serviert jetzt Bubble-Tea-Perlen

Ein ganz normaler Knoblauch, der durch Fermentierung schwarz gefärbt wird.

Food-Trend

Schwarzer Knoblauch schmeckt sogar in Desserts

Sie sind vielfältig zubereitbar und gesund: Nicht nur in der Schweiz ist die Tomate das Lieblingsgemüse.

Tomaten-Guide

Darum schmecken deine Tomaten oft fad

Manchmal braucht es auch Zwischenmahlzeiten.

Statt Nüssli und Cracker

16 leise Büro-Snacks, mit denen du niemanden nervst

Kirschen sollen nicht nur schlaffördernd sein, sondern auch Muskelkater oder Schmerzen lindern.

Kirschensaison in der Schweiz

Kirschen lindern Muskelkater – und 6 weitere überraschende Fakten

Snacks gehören zum Fussball dazu.

Fussball-EM

8 kreative Häppli für jeden Achtelfinal-Match

Wir verraten dir 5 coole Fkten über Glace.

5 Fakten über Glace

Darum solltest du ab sofort doppelt so viel Glace essen

Der erste Kuss als Sieger – Cyrill küsst seine Bachelorette Dina.

«Die Bachelorette»-Sieger Cyrill

«Wir hatten Dinner Dates im Drive-in»

Mit einer Heim-Gelateria ist der Sortenvielfalt keine Grenze gesetzt.

Home-Gelateria

Darum solltest du dir jetzt eine Glace-Maschine zulegen

Lizzo hats ausprobiert

Wassermelone mit Senf – wie schmeckt der Tiktok-Trend?

Bier ist weltweit einer der beliebtesten Apéros.

Bier-Sommelière Gaby Gerber

«Früher war alkoholfreies Bier nur ein Problemlöser»

Spitzenköchin Anne-Sophie Pic

«Von Mann-Frau-Differenzierungen sollten wir uns verabschieden»

Kunst oder Snack? Frucht-Sandwiches sind beides.

FoodTrend aus Japan

In Japan kommen Früchte ins Sandwich

Beschäftig sich seit über 20 Jahren mit Food-Trends: Wissenschaftlerin Hanni Rützler.

Food-Forscherin Hanni Rützler

«Instagram generiert keine Food-Trends»

Die Schweizer Firma Bamix hat den wohl exklusivsten Stabmixer der Welt im Sortiment.

Luxuriöse Küchengeräte

Würdest du einen Stabmixer aus Gold für 2500 Franken kaufen?