Coca-Cola assure que sa formule reste secrète

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Secret éventéCoca-Cola assure que sa formule reste secrète

La formule de la fameuse boisson, «découverte» par une émission de radio, a fait le tour du monde. La firme dément.

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Ce carnet contient une formule, mais pas la bonne, dit la firme d'Atlanta.
Ce carnet contient une formule, mais pas la bonne, dit la firme d'Atlanta.

Près de 125 ans après son invention, la recette du Coca-­Cola est toujours secrète, a assuré la société Coca-Cola. Les journalistes de «This American Life» qui pensent avoir découvert la formule font fausse route.

«Beaucoup de personnes, y compris ces journalistes, ont tenté d'en percer le secret. Malgré tous leurs efforts, elles n'y sont pas parvenues», a déclaré mercredi une porte-­parole de la firme d'Atlanta, Kerry Tressler. La recette de la célèbre boisson est toujours précieusement conservée dans un coffre-fort d'une banque ­d'Atlanta, a-t-elle ajouté. Les journalistes américains affirmaient avoir retrouvé un ­article de 1979 énonçant les ingrédients du précieux soda.

Info ou intox, le secret de Coca-­Cola fascine toujours autant. La révélation s'est propagée en quelques heures dans le ­monde entier. Surchargé par les demandes, le site thisamericanlife.org a même été indisponible plusieurs heures durant.

La recette du Coca-Cola:
Pour 11,3 litres de Coke, il vous faut:
- Extrait de feuille de Coca: 11 ml
- Acide citrique: 85 ml
- Caféine: 28 ml
- Sucre: 30 xx (unité illisible dans le document)
- Eau: 9,5 litres
- Jus de citron: 0,95 litre
- Vanille: 28 ml
- Caramel: 44,4 ml
Et l’«Arôme 7X» à base d’huiles essentielles (HE): utiliser 59 ml pour 18,9 litres de sirop:
- Alcool 236 ml
- HE d’orange: 20 gouttes
- HE de citron: 30 gouttes
- HE de noix de muscade: 10 gouttes
- Coriandre: 5 gouttes
- Néroli: 10 gouttes
- Cannelle: 10 gouttes

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