Cuisiner avec FOOBYLe bon mixLéger et digeste, c’est aussi délicieux. Après des fêtes copieuses, les smoothies arrivent à point nommé. Grâce à ces boissons mixées, chacun trouvera son mélange préféré.
Cuisiner avec FOOBYCompteur à zéroAprès les excès des repas de fêtes, nombreux sont ceux qui ressentent l’envie de légèreté. On te donne des conseils détox pour permettre à ton corps de retrouver la forme.
Cuisiner avec FOOBYMousse partyA Nouvel An, pour trinquer, il nous faut des bulles. Sekt, champagne, cava, crémant ou plutôt prosecco? Petit guide des différents vins mousseux.
Cuisiner avec FOOBYSans viandeÀ Pâques, il y a les œufs colorés, et à Noël, la fondue chinoise! Les traditions ont du bon, mais compliquent souvent les choses pour les végétariens. À moins que…
Cuisiner avec FOOBYRepas de fêteTu en as assez de la fondue chinoise? Alors que dirais-tu de pimenter ton repas de fête avec des classiques de Noël internationaux? Place à la créativité et aux surprises.
TerroirLe Boutefas décroche son AOPLe saucisson de porc des patrimoines vaudois et fribourgeois devient le deuxième produit carné de Suisse à bénéficier de cette protection.
Cuisiner avec FOOBYPar grand froidLa saison des marchés de Noël est lancée! Pour se réchauffer, la tradition est d’y déguster un incontournable vin chaud. Mais d’où vient ce breuvage épicé et convivial?
Cuisiner avec FOOBYEtonnante racineLe salsifis noir, ou scorsonère, tient son nom de sa peau sombre. Mais sa chair blanche lui confère un goût délicat.
Cuisiner avec FOOBYAux chandellesDis-moi sous quelle lumière tu manges et je te dirai qui tu es. En effet, l’éclairage pendant les repas est tout sauf secondaire et influence ton expérience des aliments.
Cuisiner avec FOOBYBoissons gourmandesQuand il fait moche et froid, réjouis-toi! C’est le moment de se préparer une boisson chaude réconfortante homemade. Avec du lait de vache ou végétal, tu vas te régaler.
Cuisiner avec FOOBYL’amertume diviseIl n’y a rien à faire: les salades amères comme l’endive ou la chicorée, on aime ou on n’aime pas. Et l’âge n’y change pas grand-chose.
Cuisiner avec FOOBYUn petit creux?En automne, c’est la saison idéale pour faire un tour en ville ou sur les marchés. Et pourquoi pas empaqueter un petit snack à grignoter en chemin.
Cuisiner avec FOOBYSans œufsEn pâtisserie, ils ont de multiples fonctions. Ils apportent du moelleux et du liant. Mais pas que! Si tu veux cuisiner vegan ou que tu n’as plus d’œufs, voici des alternatives.
Cuisinier avec FOOBYPièges à éviterTu as invité ton crush pour le souper? Voilà une belle occasion de se rapprocher, en le ou la gâtant avec des attentions culinaires. A condition de ne pas tomber dans ces pièges!
Cuisiner avec FOOBYSensationsTu aimes les bons petits plats? Remercie tes cinq sens. Sans eux, passer à table ne serait pas aussi sympa.
Cuisiner avec FOOBYJ’en veux pas!Enfant, tu détestais les épinards et aujourd’hui, tu ne peux plus t’en passer? Voici comment ça s’explique, et pourquoi les enfants laissent si souvent les légumes verts dans leur assiette.
Cuisiner avec FOOBYPatience…Fermenter ses aliments en bocaux, encore une mode de hipster? Mais non, cette manière de conserver la nourriture existe depuis des lustres. Tu peux t’y mettre!
Cuisiner avec FOOBYDes délices multicoloresOn mange aussi avec les yeux, c’est bien connu. Les couleurs rendent les petits plats encore meilleurs. Pas besoin de colorants alimentaires, car la nature offre un arc-en-ciel culinaire.
Cuisiner avec FOOBYSauvageDans nos assiettes, la saison de la chasse est ouverte. Avec le gibier à plumes ou à poils, c’est l’occasion de goûter à des viandes qu’on ne connaît pas encore.
Cuisiner avec FOOBYDe saisonL’automne, c’est un vrai festival! Avec leurs formes et saveurs différentes, les courges sont parfois intimidantes. Sucré ou salé, voici des idées pour les préparer.
Cuisiner avec FOOBYPour moins d'amertume, essaie le cold brew!D’une culture à l’autre, comme d’un amateur à l’autre, la façon de préparer et de consommer son café change! Du cold brew infusé à froid au café turc, il y en a plein à goûter…
Cuisiner avec FOOBYFait maisonTu es invité, chouette. Mais qu’apporter à ton hôte? Oublie les fleurs ou le vin. Choisis plutôt un cadeau qui se mange et même que tu auras fait toi-même.
Cuisiner avec FOOBYA l’anglaiseQu’ils aient été inventés par un workaholic ou par un dingue de jeux de cartes, peu importe. Les sandwichs restent aussi bons qu’ils sont pratiques! On les doit à un Britannique.
Cuisiner avec FOOBYCoup de barreQuand on part sur les chemins – que cela soit en rando, en trail ou à vélo – le snack à toujours avoir dans son sac est une barre de céréales. Tu peux même en faire toi-même!
Cuisiner avec FOOBYStars des snacksPeu importe que tu regardes les étoiles filantes seul, à deux ou entre amis. L’essentiel, c’est d’emporter de bons snacks.
Un pain patriotiqueLe 1er Août, place aux lampions et aux feux d’artifice. Mais notre estomac a lui aussi de quoi se réjouir.
Cuisiner avec FOOBYL’amour passe par l’estomacAlors pourquoi ne pas faire plaisir à tes proches avec quelque chose à manger? Ces idées cadeaux sucrées et salées n’ont même pas besoin de passer au four.
