Cuisiner avec FOOBYFestif et sucré
Que serait un marché de Noël sans pain d’épices et autres friandises à l’odeur alléchante? Derrière chacune se cache une histoire. Nous t’en racontons cinq.
Cuisiner avec FOOBYTrop choux
Les crucifères sont de saison! Plus connus sous le nom de choux, ils ont de nombreuses qualités dans l’assiette. Voici les plus fleuris, aux formes et couleurs variées.
Cuisiner avec FOOBYSuper Sushi
Venu du Japon, le sushi a conquis le monde entier. Mais minute... Ces délicats petits rouleaux de riz viennent-ils vraiment de là? Et que signifie le mot sushi? Voici 5 infos!
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Cuisiner avec FOOBYGourmandises
Colorés, élégants et irrésistibles: pas de doute, ce sont les cupcakes! Voici l’histoire de ces pâtisseries raffinées, couronnées de crème au beurre et de succès.
Cuisiner avec FOOBYQuelle patate!
Brune, tachée et avec une drôle de forme: pas étonnant si, au Moyen Age, on pensait que seules les feuilles de la pomme de terre étaient comestibles. Cinq infos croustillantes sur ce tubercule.
Cuisiner avec FOOBYNuit d’horreur
Les bonbons, on leur fait un sort la dernière nuit d’octobre. Jusque dans la cuisine, Halloween est synonyme d’épouvante et de frayeur. Alors, on soigne le décor!
Cuisiner avec FOOBYUne bonne soupe
Quand il fait froid, rien de tel qu’une délicieuse soupe pour se réchauffer. Voici des idées du monde entier qui changent de la traditionnelle soupe aux légumes.
Cuisiner avec FOOBYUn bon croque
Du pain, du jambon et du fromage. Une équation simplissime, mais qui fonctionne à chaque coup. Voici quelques variantes du croque-monsieur et ses origines.
Cuisiner avec FOOBYDivin raisin
Depuis des millénaires, on cultive le raisin pour en tirer du vin. Pourtant, ses grains colorés ont bien plus à offrir que leur seul jus. Voici des inspirations!
Cuisiner avec FOOBYApéro sans frontières
Partout dans le monde, les boissons colorées et les amuse-bouches pimentent la tradition de l’apéro. Viens, on voyage à table!
Cuisiner avec FOOBYUn brin tordu
Pendant la fête de la bière qui bat en ce moment son plein à Munich, cette boisson coule à flots, tu t’en doutes. Mais les bretzels sont eux aussi très appréciés… Que sais-tu sur eux?
Cuisiner avec FOOBYRaclés ou pressés
Qu’est-ce qui réjouit le plus nos papilles lors de la saison des plats de gibier? Le retour des spätzli bien sûr! Voici trois techniques pour les préparer simplement chez soi.
Cuisiner avec FOOBYDoux pétales
Pour apporter une touche raffinée à tes pâtisseries, tu peux te tourner vers les arômes de fleurs. Leur saveur délicate et originale élargit le champ des possibles.
Cuisiner avec FOOBYPéché mignon
Si tu as un plaisir coupable lié aux aliments riches en calories, ne t’inquiète pas, tu n’es pas seul. Et si cela reste occasionnel, il n’y a pas de raison d’en avoir honte…
Cuisiner avec FOOBYTout simple!
Autrefois, ces plats se trouvaient sur les tables modestes uniquement. Les choses ont changé, et c’est tant mieux. Voici d’où ils viennent et comment les préparer.
Cuisiner avec FOOBYÉpi de talent
Les Mayas connaissaient le maïs il y a déjà des milliers d’années. Ils croyaient même qu’ils avaient eux-mêmes été créés par les dieux à partir de maïs. Dans nos cuisines, plus modestement, on peut faire pas mal de choses de cet épi.
Cuisiner avec FOOBYFleur bleue
Les graines de lin se sont fait une place dans la cuisine. Voici ce que contiennent les graines de cette fleur bleue et les différentes manières de les utiliser.
Cuisiner avec FOOBYSalade suisse
Pour le 1er Août, on met en avant un classique suisse, qui a le double avantage d’être réconfortant et estival: la salade de cervelas et de fromage.
Cuisiner avec FOOBYOn l’aime frais(e)
Juteuse et sucrée: elle est l’incarnation de l’été. La fraise nous fait saliver!
Cuisiner avec FOOBYUn bol de ramen
Cette spécialité japonaise est devenue très tendance. Le principe: un bol de soupe avec des nouilles et diverses garnitures. On passe son contenu sous la loupe dans un lexique!
Cuisiner avec FOOBYCap vers le sud
Cela t’agace de travailler, pendant que tes copains t’envoient des selfies de leurs vacances? Alors mets-toi dans l’ambiance méditerranéenne avec une semaine de recettes du Sud.
Cuisiner avec FOOBYUn goût d’audace
Tu adores manger de la pizza, des truffes et du homard, mais tu trouves qu’il fait trop chaud pour ça en ce moment? On a la solution: ils se déclinent tous en arômes de glace!
Cuisiner avec FOOBYFlower power
Elles ne sont pas juste délicieuses à admirer. Certaines fleurs peuvent aussi se croquer! Voici comment agrémenter tes plats de leurs couleurs, et à quoi faire attention.
Cuisiner avec FOOBYPas que de poule
Quand on te parle d’œufs, tu ne penses qu’aux classiques? Voici des pistes pour élargir tes horizons culinaires, au plat comme à la coque!
Cuisiner avec FOOBYUne affaire de famille
Dans de nombreuses familles, il y a des recettes qu’on se transmet de génération en génération. Elles sont sacrées et jalousement gardées – des secrets de famille.
Cuisiner avec FOOBYÇa mijote!
Le hot pot, c’est toute une histoire. Un plat traditionnel à ne pas confondre avec la fondue chinoise…
TerroirLe Boutefas décroche son AOP
Le saucisson de porc des patrimoines vaudois et fribourgeois devient le deuxième produit carné de Suisse à bénéficier de cette protection.
Cuisiner avec FOOBYSensations
Tu aimes les bons petits plats? Remercie tes cinq sens. Sans eux, passer à table ne serait pas aussi sympa.